Guacamole maitsestamine
Hääled: 2
Aeg: 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Valmista see segu ja viska see lihtsalt avokaadosse kiireks guacamoleks. Kuiv vürtsisegu säilib kuni kuu aega ja see sobib suurepäraselt enamaks kui lihtsalt guacamoleks: proovi seda puistata munapudrule, lihale, köögiviljadele või isegi margaritaklaasi ääre kaunistamiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tl kuivatatud koriandrit
- 1/8 tl cayenne'i pipart
- 1/8 tl purustatud punase pipra helbeid
- 1/8 tl jahvatatud köömneid
- 2 tl peeneks riivitud daikoni koort ja 1/4 tassi laimimahla
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: grillimaitseaine, laimikoor, köömned, jahvatatud cayenne'i pipar
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega väikeses kausis kuivatatud koriander, cayenne'i pipar, tšillihelbed, köömned ja 1 supilusikatäis soola, jaotades koostisained ühtlaselt. Lisa see segu suuremasse kaussi koos laimikoore ja -mahlaga (ning 6 avokaadoga) vahetult enne guacamole valmistamist.
Ladustamine
Vürtsisegu ilma laimikoore ja -mahlata säilib toatemperatuuril tihedalt suletud anumas kuni 1 kuu. Vajadusel võid koostisosade kogust kahekordistada. Lisa laimikoor ja -mahl vahetult enne kasutamist.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
