Jalapeno pipar

See shakshuka kasutab traditsioonilisi Mehhiko koostisosi nagu tomatillod, vürtsikad jalapeñod ja magusad poblano paprikad, et luua rikkalik ja erk roheline kaste, mille peal on munapuder, mis sobib ideaalselt... loe edasi

• Tomatillo ja rohelise tomati chow chow
• Tomahawk sealiha praed

Tomahawk-steigid on sealiha sisefilee kotletid pikkadel, trimmitud kontidel, mis meenutavad kirvest. Suurepärane viis oma külalistele muljet avaldada. Kata need jämeda panko riivsaiaga, prae krõbedaks ja serveeri. loe edasi

• Kurgisupp
• Kaste

See külm kurgisupp on valmis minutitega: sega lihtsalt kurgid, mesi, sool ja pipar blenderis läbi ja püreesta. Lase korralikult jahtuda, seejärel vala klaasidesse ja serveeri värskendava eelroana, niristades peale vürtsikat jogurtikastme ja... loe edasi

Raske on uskuda, et magus arbuus ja vürtsikas jalapeño sobivad samas joogis kokku, aga see tõesti sobib! Pärast lonksu tunned arbuusi värskendavat jahedust, millele järgneb tšillipipra kerge tulisus – veidi ootamatu, aga... loe edasi

• Täidis
• Tamale

Tamales ei vaja täidiseks tingimata liha. Õige köögiviljade ja vürtside kombinatsiooniga on taimetoitlastele mõeldud tamaled sama maitsvad kui lihapõhised. Survekeetja kiirendab küpsetusprotsessi ja kuna aur tungib läbi... loe edasi

• Täidis
• Taco vürtsisegu

Need takod teevad tõeliselt maitsvaks ja rikkalikuks Alton Browni omatehtud maitseainete segu, mida ta lisab hakklihatäidisele. Lisaks vürtsidele sisaldab see maagiline segu täiusliku konsistentsi saavutamiseks ka näpuotsaga maisitärklist. loe edasi

• Eelroogade salat
• Tankimine
• Serveerimiseks

Kui mõtled, kas peol salatit või dipikastet serveerida, siis kaalu seda erksat ja krõmpsuvat kreemjas kastmes eelroa salatit, mis on mõeldud söömiseks krõpsudega, mitte kahvliga. Ära lase end kastme paksusest üllatuda: loe edasi

See ülimahlane ja paks burger ühendab endas Hawaii köögile omase ananassi magususe jalapeño paprikate tulisuse. Burger koosneb kahest kotletist: veiselihakotletist, mille peal on sulanud provolone juust, ja krõbedast peekonikotletist, mille peal on samuti... loe edasi

Laimi-, apelsini- ja sidrunimahlad koos tequila ja aromaatsete vürtsidega loovad kanarinnale värskendava tsitruselise marinaadi, tagades, et õrn liha grillil ära ei kuivaks ning pärast praadimist mahlane ja pikantne oleks. loe edasi

Rebitud kana sobib suurepäraselt tako, burrito või võileiva jaoks. Selle minutitega valmistamiseks kasuta kanamedaljone (viilutatud kanarindafileed). Küpseta neid samal küpsetusplaadil köögiviljadega... loe edasi

• Coleslaw
• Salatikaste

Sunny Anderson täiendab poest ostetud coleslaw'i segu julienne'iks lõigatud õunte, värskete ürtide ja marineeritud jalapeño paprikatega. See on vitamiinirohke sügisene lisand, mis sobib ideaalselt pulled porki või võileibadega. loe edasi

Populaarne jalapeño popperi eelroog toorjuustuga on Halloweeniks valmis! Mähi iga täidetud paprika muumiasidemeid meenutavasse tainaribasse ja küpseta seejärel ahjus. Eemalda jalapeño pooltelt välimised kihid. loe edasi

See maitsev Aasiast inspireeritud veiseliha- ja köögiviljaroog valmistatakse vokitehnikas ja on laual kõigest 15 minutiga. Valmista kõik koostisosad ette, et vältida segajate teket, ja hoia rooga pliidi lähedal. Täiuslik - loe edasi

Ree Drummond otsustas kõrvitsasupi maitset täiustada, lisades sinna mõned Tex-Mex köögile iseloomulikud koostisosad: jahvatatud tšillipipra, köömned ja värske jalapeño. Ree jagas ka oma saladust selle külmutamiseks ja säilitamiseks: loe edasi

• Magus ja vürtsikas marinaad
• Suvikõrvits

On raske ette kujutada fajitat ilma paprikata, aga kui katsetate valgu lisamisega, lisades traditsioonilise veiseliha asemel krevette, siis miks mitte vahetada paprika hooajalise suvikõrvitsa ja kõrvitsa vastu? Igal juhul on fajitad alati lõbusad ja... loe edasi

• Vürtsisegu
• Greibisalsa

Mahlast küpsetatud lõhefileed, millel on soolane-magus maitse, serveeritakse värske, hapuka salsaga, mis on valmistatud greibi, magusa ja tšilliga. Salsat saab valmistada värske greibi, hoolikalt kooritud või konserveeritud greibiga. loe edasi

See imeline vokiroog on valmis minutitega. Kana ja köögiviljad praetakse magusas ja vürtsikas kastmes wok-pannil kõrgel kuumusel pidevalt segades. Seega valmistage kõik koostisosad ette ja asetage need pliidi lähedale, et vältida... loe edasi

• Küpsetatud oad peekoniga
• Suhkruga jalapeño

Valgeid ube hautatakse kerges magus-vürtsikas tomatikastmes melassi ja sinepiga ning serveeritakse soolaste, krõbedate peekonitükkide ja suhkrustatud jalapeño pipraga, mis annavad roale terve hulga maitseid. Aja kokkuhoiuks, loe edasi

• Marineeritud jalapenod
• Tuu-tainas
• Maisikreem
• Glasuur

Kui arvate, et jalapeñod sobivad ainult vürtsikate roogade jaoks, siis proovige neid imelisi valge šokolaadi ekleere! Teine üllatus selles magustoidus on mais. Sellest tehakse maitsvat kreemitäidist, millega küpsetised täidetakse. Lihtsamalt öeldes, loe edasi

• Supp
• Röstsaiad

Rikkalikuma ja intensiivsema tomatisupi saamiseks valmista see röstitud köögiviljadest. Pane kõik köögiviljad lihtsalt küpsetusplaadile, rösti läbi ja püreesta seejärel blenderis ühtlaseks massiks. Kuumuta suppi uuesti, vajadusel vedeldades seda veel puljongiga. loe edasi

• Baguette'i kuubikud
• Vinegreti kaste
• Salat

Klassikaline Itaalia panzanella salat on valmistatud saiakuubikutest ja magusatest tomatitest, mis on kastetud hapukasse vinegretti. Sunny Anderson otsustas lisada rohkem maitset ja värvi värske spinati ja marineeritud jalapeño paprikate lisamisega... loe edasi

• Kaste
• Ribid

Kodune apelsini- ja jalapeño moosikaste lisab ahjus küpsetatud sealiharibidele imelise maitse. Pintselda seda küpsetamise ajal ribidele ja need muutuvad mahlaseks ning maitsvalt kleepuvaks. Selle retsepti jaoks vali ... loe edasi

• Levik
• Hot dogid

Vürtsika toidu austajatele meeldivad need jalapeño-popperiga hot dogid. Hakitud paprikad segatakse kreemja kuklimäärdega ja seejärel kaetakse valmis hot dogid fritüüritud jalapeño paprikatega. Aga kui see on teie jaoks liiga vürtsikas, võite neile peale panna... loe edasi

• Köögiviljad
• Soolvesi

Marineeri köögivilju mee ja teralise sinepi soolvees ning need on mõne tunni pärast söömiseks valmis. Sunny Anderson soovitab kurkidele lisada viilutatud beebimaisi. Köögiviljad on hapukad ja magusad ning meeldiva vürtsikusega. loe edasi

Kui plaanid oma peol tequilat ainulaadsel viisil serveerida, kaalu jalapeño popperi shotte. Jalapeño popperid muudetakse söödavateks tequila ja laimimahla napsiklaasideks. See saab olema Mehhikost inspireeritud maiuspala! Sest mõned popperid... loe edasi

See värskendav kapsasalat on täis maitset. Marineeritud jalapeñod lisavad kergelt vürtsikat maitset, majonees kreemjat nooti ja õunasiidriäädikas hapukust ja magusust. See on ideaalne lisand grillitud liha, burgerite ja... loe edasi

• Tainas
• Glasuur

Magusad konserveeritud virsikud ja vürtsikad jalapeñod sobivad Sunny Andersoni maisileivaga suurepäraselt kokku. Niipea kui leib ahjust välja tuleb, niristab Sunny sellele võiglasuuri ja... loe edasi

Selle Mehhiko roa nimi viitab sellele, et õrnu keedetud ube praetakse pannil vürtsidega, purustades neid osaliselt, et luua paks, kreemjas ja maitsev maitse. Roog on üsna mitmekülgne ja seda kasutatakse loe edasi

Traditsiooniline Peruu ceviche mahi-mahi'ga on klassikaline toores eelroog, mis ühendab kala värske maitse teiste krõbedate ja mahlaste koostisosadega. Seda on lihtne valmistada, see näeb välja peen ja sobib ideaalselt suveks. loe edasi

Marineeritud suvikõrvitsanuudlid sobivad maitsvalt iga liha, linnuliha või kala kõrvale. Lõika suvikõrvits spiraali või riiviga õhukesteks nuudliteks, prae pannil kergelt vürtside ja tšillipipraga ning vala seejärel soolveesse. loe edasi

Süttgrillitud magus mais suitsuse maitsega, magusate kirsstomatite, õrna avokaado ja kerge tšillipipra noodiga – ideaalne suvesalat grillitud liha kõrvale. Mais grillitakse koos kestadega, aga seda tuleb enne vees leotada. loe edasi

Mõõdukalt vürtsika ja pikantse guacamole saamiseks kasutage iga kahe avokaado kohta ühte tervet jalapeño pipart. Pidage meeles, et tšillipipra seemned lisavad veelgi rohkem vürtsikust, seega võite need maitse mahendamiseks eemaldada. loe edasi

Guacamole on üks tervislikumaid dipikastmeid, mis on valmistatud värsketest köögiviljadest, ürtidest, värskelt pressitud tsitrusmahlast ja mitte ühestki tilgast liigsest rasvast. Aga vahel tekib soov muuta midagi tervislikumat maitsvamaks. Ree Drummond lisas suitsutatud... loe edasi

Rikkalikuma ja suitsusema maitse saamiseks proovige grillitud avokaadopoolikuid ja tšillipipraid. See retsept näeb ette köögiviljade grillimist, aga kui teil on juurdepääs õues asuvale grillile, võite seda ka kasutada. loe edasi

See retsept paljastab Chipotle'i kuulsa guacamole saladuse. Värskelt pressitud sidruni- ja laimimahla võrdsetes osades kasutamine loob julge ja hapuka maitse. Soovi korral võite... loe edasi

• Tšiili
• Inningud

See vürtsikas tšilli con carne (või lihtsalt tšilli) India hõnguga on värske lähenemine klassikalisele Tex-Mex roale. Hakkliha ja purustatud kikerherned on maitsestatud jalapeño paprikate, vürtside ja helde sriracha kastmega. Lahe - loe edasi

Valmista maitsvaid juustuga kuumi võileibu, toorjuustuga täidetud jalapeño'sid ja praetud vürtsikat chorizot. Vaja läheb kandilise valge võileivaga leiba (näiteks Pullmanit). Rösti kuni - loe edasi

See soolane ahvileiva versioon on täis aromaatseid vürtse, krõbedaid toorjuustuga täidetud jalapeño pipraid ja tonnide viisi kleepuvat Monterey Jacki juustu. See lahtikäiv eelroog sobib ideaalselt õllega täidetud pidudele kodus. loe edasi

• Röstitud kartulid
• Musta pipra ja jalapeño kaste

Täiuslik ja täitev hommikusöök, mis hoiab kõhu pikaks ajaks täis. Krõbedad kartulipüreest valmistatud kartulipannkoogid on seestpoolt täidetud pehme cheddari juustuga ja pealt kaetud Asiago juustukoorikuga. Serveeritakse praemuna ja kiire hapukoorekastmega, musta pipra ja... loe edasi

See magus ja vürtsikas taimetoit tõestab taas kord, et lillkapsas on köögiviljade kuninganna ja võib isegi kana asendada. Kung Pao kana pärineb Sichuani provintsist, kuid on populaarne ka teistes Hiina piirkondades ja kaugemalgi. Selles... loe edasi

Anna traditsioonilisele guacamolele värske suvine hõng, lisades avokaadot ja hooajalisi puuvilju. Maasikad ja mango sobivad ideaalselt värskeks ja maitsvaks suupisteks koos tortillakrõpsudega. Kui eelistad midagi veidi vürtsikamat, loe edasi

• Magus ja vürtsikas marinaad
• Pipar ja sibul

Mee-jalapeno marinaad pehmendab veiseliha küljeliha sitkust ja pärast grillimist muutub liha nende toekate fajitade jaoks ideaalselt mahlaseks. Lõika veiseliha õhukeselt risti kiuga ja serveeri tortiljades röstitud paprikate ja sibulaga, kaunistatuna loe edasi

Selle Tai köögist inspireeritud roa puhul ei pea te kalorite vähendamiseks maitsest loobuma. See krevettidega vokiroog kerges kastmes sisaldab 400 kalorit vähem kui sarnane portsjon klassikalisi krevette ja scampisid. Tasub proovida, kui olete... loe edasi

Selle retseptiga tõestab Ina Garten, et isegi selline suupiste nagu nachod, mida tavaliselt spordivõistluse vaatamise ajal serveeritakse, võib olla elegantne. Oodake uskumatult maitsvat kombinatsiooni krõpsudest, krabist, tšillist, cheddarist, marineeritud jalapeñodest, avokaadost ja… loe edasi

Jalapeño, apelsin, greip, sidrun ja värske piparmünt annavad sellele tuunikalasashimile terve rea maitseid. Ja kirsiks tordil on kuivad riisinuudlid. Ühest murtud tikust piisab, et mahlasele eelroale krõmpsu lisada. loe edasi

See salat ühendab endas kõik, mida sa takodes armastad, tortiljadest juustuni. Liha asemel lisa konservube, eelistatavalt kahte tüüpi, näiteks pinto ja musti. Ja ära unusta kõige olulisemat koostisosa: tako maitseainet. See teebki selle salati nii suurepäraseks. loe edasi

See retsept on tõestus, et suupisted võivad olla maitsvad ja uskumatult tervislikud. Edamame'i dipikaste on rikas valkude ja kiudainete poolest, kõrvitsaseemned lisavad pähklise ja krõmpsuva maitse ning punane jalapeño annab meeldiva särtsu. loe edasi

Prae krabikoivad võis küüslaugu, ingveri, rohelise sibula, jalapeño ja musta pipraga ning serveeri riisiga, niristades peale pannilt võetud vürtsikat kastet. Enne praadimist tee iga tüki kestadesse sisselõiked, et krabiliha oleks kergem süüa. loe edasi

Brokolit röstitakse ahjus, kuni see on seest pehme ja väljast krõbe. Sega seda krõbedaks india pähklitega, mõnusa maitse saamiseks hakitud jalapeño paprikatega ja köögi maitsete täiendamiseks kalakastmega. loe edasi

Kui sulle meeldib potipirukas, aga sul pole aega vaeva näha, proovi seda lihtsat versiooni: täidis on paks supp ja serveeritakse eraldi küpsetatud vürtsika põhjaga. See versioon pakub maitsete kombinatsiooni: loe edasi

• Kalkunirullid
• Jõhvika salsa

Taquitod on Mehhiko maisitortilla torud, mis on täidetud liha, juustu ja köögiviljadega, mida praetakse õlis krõbedaks ja serveeritakse eelroana salsaga. Taquitosid valmistatakse tavaliselt väikestest tortilladest - loe edasi

Konserveeritud oad on Mehhiko tortiljadele toekas täidis. loe edasi

Hoisini kaste, Shaoxingi riisivein ja sojakaste koos küüslaugu ja ingveriga annavad sellele lihahautisele rikkaliku Aasia maitse. Liha hautatakse aeglases pliidis mitu tundi, mille tulemuseks on mahlane ja pehme hautis. Sega bok choy'd kõige lõpus... loe edasi

Selle lihtsa Mehhiko eelroa valmistamiseks sega tomatillod avokaadoga ja lusikaga tõsta pasta krõbedatele tortiljadele. Kata konserveeritud ubade ja grillitud krevettidega ning naudi! loe edasi

Need Aasiapärased võileivad on valmistatud röstitud sealihakõhust. Maitse on veelgi parem, kui lased sellel kastmes külmkapis homseni seista. Aseta sealihaviil ja kaste pehmesse Hiina aurutatud kuklisse ning kata röstitud paprikaga. loe edasi

Kammkarbid valmivad kiiresti ja sobivad ideaalselt nii kiireks õhtusöögiks argipäeval kui ka erilisteks sündmusteks. Kuid selle roa tõeline staar on mahlane coleslaw värskendava tsitruselise ja vürtsika tšilliga. See on ideaalne - loe edasi

• Lihapallid
• Jõhvikaglasuur

Need kalkunilihapallid ühendavad endas mitme klassikalise tänupühade roa maitseid, kuid sobivad suurepäraselt eelroaks igaks pühaks või peoks. Serveeri neid rikkalikult jõhvikakastmes kaetult, varrastega kõrvale või loe edasi

• Marineeritud krevetid
• Soolveega kaste
• Praetud tomatid

Kui teil on vaja ära kasutada ülejäänud kurgi soolvesi, on see retsept suurepärane lahendus. Kuna soolvesi on juba maitse ja aroomiga täidetud, sobib see ideaalselt keedetud krevettide marineerimiseks ja tatarikastme valmistamiseks ning see ka... loe edasi

See eelroog on mõeldud tõsistele vürtsika maitse austajatele. Küpsed punased jalapeñod täidetakse toorjuustu ja marineeritud paprikate seguga ning küpsetatakse ahjus. Huvitavama välimuse saamiseks ärge paprikate väljavõtmisel seemneid eemaldage. loe edasi

Selles retseptis on guacamole traditsiooniline avokaado asendatud edamame'iga ehk valmimata sojaubadega, mis aitavad säilitada suupiste maitset, värvi ja tekstuuri. Kõrvitsaseemned annavad guacamole'le avokaadole omase õrna pähklise maitse ning punase pipra helbed. loe edasi

See suvine oasalat toob esile kõik vürtsika tšilliroa julged maitsed, mida tavaliselt jahedamatel kuudel nauditakse. Kolme tüüpi ube on maitsestatud õlist valmistatud vinegretis, mis on maitsestatud tomatipasta ja vürtsidega, mis... loe edasi

• Kana
• Hapukoor laimiga

Krõbedaks praetud kanakoivad ja -reied hautatakse tomatillode, jalapeñode ja koriandriga valmistatud maitsvas kastmes. Enne tomatillode ja paprikate lisamist kastmele tuleb neid grillida, kuni need on mustaks tõmbunud. See tehnika... loe edasi

Traditsiooniline Mehhiko salsa verde (roheline salsa) valmistatakse tomatillodest, mis röstimisel annavad sügavama ja rikkalikuma maitse ning kerge magususe. Küpseta tomatillosid koos teiste köögiviljadega, näiteks jalapeño paprikatega. loe edasi

Köögikombain aitab sul selle klassikalisest India mulligatawnyst inspireeritud punase läätse supi koostisosi kiiresti hakkida. Õunad lisavad magusa noodi, kana muudab supi eriti toekaks ja kookospiim ühendab terviku. loe edasi

Läätseröstsai on maitsev, tervislik ja väga toitev. Kõige tervislikuma vahepala saamiseks valmista seda täisteraleivaga. Konserveeritud läätsed lühendavad oluliselt küpsetusaega. Puista peale hakitud - loe edasi

• Praetud kana
• Majonees hapupiima ja ürtidega

Krõbedas ja vürtsikas paneeringus fritüüritud kanarind serveeritakse kartulikuklitel marineeritud kurkide, salati ja petipiima-ürdi majoneesikastmega, mis jahutab ja tasakaalustab kana soolast maitset. loe edasi

Lihtsaim guacamole retsept sisaldab avokaadot, jalapeño pipart, tomatit, koriandrit ja laimimahla. Püreesta guacamole kahvliga kausis ja serveeri kohe eelroana koos krõpsudega dipikastmeks. Kohanda tšillipipra kogust vastavalt oma maitsele. Kui... loe edasi

Kammkarpe armastatakse mitte ainult maitse, vaid ka kiire valmimisaja pärast. Viis minutit grillil ja suurepärane roog on valmis! Olge ettevaatlik, et neid üle ei küpsetaks, muidu kaotavad nad oma pehmuse. Serveerige tervisliku spelta- ja ploomisalatiga. loe edasi

See lihtne ja tervislik salat on imelihtne valmistada. Mahlased rohelised oad, apelsinid, greibid, värsked ürdid, tšillipiprad ja mandlid täiendavad teineteist magushapus meevinegretis ideaalselt. Kõik on sellest kombinatsioonist vaimustuses. loe edasi

Magus arbuus, värskendav piparmünt ja vürtsikas jalapeño – need pealtnäha kokkusobimatud koostisosad loovad koos mahlase suvise salsa, mida saab serveerida eelroana tortillakrõpsudega. Selle retsepti jaoks vali seemneteta arbuus. loe edasi

Õunad on salsa verdes, rohelises salsas, mis on valmistatud tomatillodest ja tšillipipradest, üsna ootamatu koostisosa. Puuviljad küpsetatakse koos köögiviljadega ja need rõhutavad küpsetatud tomatillode magusust. See kaste on valmistatud jalapeño paprikatega, aga kui eelistate midagi... loe edasi

• Ribid
• Relish (puu- ja köögiviljakaaviar)

Ree Drummondi magusad ja soolased sealiharibid on valmistatud helde portsjoni pruuni suhkruga, mis katab need kauni karamelliklasuuriga. Ribid küpsetatakse ahjus ja serveeritakse vürtsika värske ananassi ja koriandri kastmega. loe edasi

Ameerika madalmaa piirkond (Lõuna-Carolina) hõlmab Atlandi ookeani rannikut ja seetõttu on selle köök rikas mereandide poolest, mis kajastub ka selles nacho retseptis. Maisilaastud serveeritakse praetud kihi all - loe edasi

See toekas ja toitev roog sobib võrdselt hästi nii hommiku- kui ka õhtusöögiks. Mahlane veiselihakotlett serveeritakse kreemja maisijahu, praemuna, hautatud lehtkapsa ja avokaado-rohelise salsaga. Roa köögiviljaosa on tõeline... loe edasi

Värske tomatisalsa on maitsev lisand igale roale ja valmib minutitega. Lihtsalt lisa koostisosad blenderisse, püreesta ja serveeri. Lihtsaim salsa sisaldab ainult tomateid, tšilli jalapeño pipart ja natuke... loe edasi

Keedetud nisuterad on suurepärane viis suvise salati elavdamiseks. Nisu sobib suurepäraselt magusate ja hapukate köögiviljadega! Šerriäädika ja meekastme ning värskete ürtidega muudab Molly Yeh oma roa eriti elavaks, näiteks - loe edasi

Tomatillo (paprika) on hapukama maitsega kui tavaline tomat. See sobib ideaalselt maitsva rohelise salsaga ning sügavama ja rikkalikuma maitse saamiseks röstige seda rohelise sibula ja paprikaga. loe edasi

See salsa, mis on valmistatud konserveeritud röstitud paprikatest, jalapeño pipradest ja värskest koriandritest, valmib blenderis minutitega ning on magus ja vürtsikas, kerge tulisuse ja suitsunoodiga, ideaalne kastmeks krõpsudega või lisandiks. loe edasi

• Magus apelsinikaste
• Praetud kalmaar

Kalmaar ja tšillipiprad lõigatakse rõngasteks, kaetakse jahu, maisitärklise ja vürtside seguga ning praetakse kuldpruuniks. Maisitärklis muudab kooriku uskumatult maitsvaks ja ülikrõbedaks. loe edasi

Suitsuforelli eelistatakse sageli populaarsemale suitsulõhele, kuid see on mitmekülgne ja tervislik viis oma toidusedelisse rohkem kala lisada. Suitsuforell on lihakas ja pehme ning see laguneb kergesti tihedateks tükkideks. loe edasi

Maitsev ja täitev Mehhiko stiilis salat segatakse pastasarvedega, mis on segatud kana, maisi, mustade ubade, sibula ja tomatitega kreemjas koriandrikastmes. Ideaalne nii pühadeks, piknikeks kui ka iga päev. loe edasi

See traditsiooniline Texase roog on lihtne valmistada, maitsev ja toitev. Peamised koostisosad on pinto oad, hakkliha ja veidi vürtsi. Lihtsamaks muutmiseks kasutage konserveeritud ube ja hakkliha asemel hakitud ube. loe edasi

Maisitõlvikuid on kõige parem grillida suvel õues või söegrillil, et saavutada suitsune maitse. Selle retsepti jaoks sobib aga ka elektrigrill või grillpann. Grilli maisi, kuni sellel tekivad mustad grillijäljed (need on parimad maitsejäljed). loe edasi

See õrn maisisupp on täidetud noorte maisiterade ja lõhnavate rohelistega. Selle kergelt magusat maitset täiendab suurepäraselt meeldiv jalapeño vürtsikus ning maksimaalse maitse saamiseks lisa paar värsket ürti, näiteks: loe edasi

Selle tervisliku ja toitva kausi peamised koostisosad on keedetud kondita ja nahata kanarind ning edamame (küpsed sojaoad). Rikkalik puljong, mis on valmistatud shiitake seente vartest, rohelisest sibulast ja suurtest sibulatest, annab tugeva Aasia maitse ja aroomi. loe edasi

Selle Mehhikost inspireeritud vormiroa staar on grillkana, mis on valmistatud riisi, tomatite, küüslaugu, koriandri ja suure hulga sulava juustuga. Täidis kihiti pannakse maisitortilladele ja grillitakse kuldpruuniks. loe edasi

• Kartulipüree
• Kana
• Assamblee

Täisväärtuslik eine krõbedast praetud kanast, juustusest kartulipüreest ja värskendavast coleslaw'st, serveerituna nagu jäätis – vahvlikoonuses! See esitlus hämmastab kindlasti teie külalisi ja eriti lapsed on rõõmsad. loe edasi

See toekas taimetoitlastele mõeldud leib, mis on rikas valkude ja kiudainete poolest, sobib nii õhtusöögiks kui ka väikesteks tükkideks lõigatuna peol serveerimiseks. Kiire koriandrikaste ja peale pigistatud sidrunimahl lisavad viimase lihvi, mis täiustab maitset. loe edasi

Carne asada on traditsiooniline Mehhiko grillitud liharoog. Veiselihasteik marineeritakse vürtsikas tsitrusepürees, grillitakse, seejärel viilutatakse õhukeselt ja serveeritakse erinevate lisanditega. Carne asadat serveeritakse enamasti pearoana. loe edasi

Kapsalehed, mis on kuumas vees kergelt aurutatud, kuni need on painduvad ja erkrohelised, sobivad suurepäraselt burritode valmistamiseks tortiljade või pitaleiva asemel. Auruta kogu kobar ja hoia lehti virnas niiskete paberrätikute vahel. loe edasi

Aeglane pliit on tõeline tööhobune igas köögis, mis võimaldab teil kiiresti ja maitsvalt valmistada mitmesuguseid roogasid ilma igasuguse vaevata. Selles Kariibi mere stiilis roas küpsetatakse kanarinnad survepliidis, samal ajal kui... loe edasi

See hõlpsasti valmistatav kokteil rõõmustab teid oma üllatava maitse ja jalapeño pipra ootamatu tulisusega. Tulisuse vähendamiseks võite seemned eemaldada. Teine ebatraditsiooniline margarita koostisosa on lehed. loe edasi

Mahlased noored porgandipealsed näevad nii isuäratavad välja, et neid on kahju ära visata, aga hoolimata sellest, et nad on söödavad, on neist raske midagi tõeliselt väärtuslikku valmistada. Chimichurri kaste on suurepärane näide sellest, kuidas porgandipealseid saab kasutada - loe edasi

Need suitsused kapsasteikid sobivad suurepäraselt köögiviljalisandiks, aga on ka piisavalt toekad, et neid teravilja või ubade lisamisega taimetoitlastele pearoaks serveerida. Kapsale tilgutatakse kerge vinegret, mis on valmistatud loe edasi

See paks salsa sobib suurepäraselt enamaga kui lihtsalt friikartulitega. Proovige seda näiteks lisandina ahjus küpsetatud või grillitud kala kõrvale. Salsa ei vaja keetmist ja see on lihtsalt püreestatud ning mis võiks olla tervislikum kui värsked köögiviljad?! Kuigi retsept nõuab... loe edasi

Valmista Itaalia kana parmesan Tex-Mexi hõnguga. Selles retseptis kasutatakse õhukesi kanarinna kotlette, aga Mehhiko salsa asemel kasutatakse Itaalia marinara kastet ja riivsaia asemel kasutatakse purustatud... loe edasi

Chilaquiles on Mehhiko brunchiroog, mis on loodud spetsiaalselt ülejääkide ärakasutamiseks. See on valmistatud ülejäänud tortiljadest (tükkideks lõigatud või rebitud) ja salsa verdest (roheline salsa). Kõik kuumutatakse läbi - loe edasi

Tšilaquilid on klassikaline Mehhiko hommikusöök, mis on tavaliselt valmistatud krõbedatest tortillatükkidest, mis on kastetud rikkalikku salsasse ja serveeritud munapudru, kana, queso fresco ja/või hapukoorega. Maitsva omatehtud salsa valmistamiseks küpseta neid ahjus loe edasi

Need pisikesed tacod on ideaalne pühade eelroog. Need on piisavalt täidavad, et kustutada nälg pearoa valmistamise ajal, kuid samas piisavalt kerged, et teid rahule jääks. Minitortillad serveeritakse seente ja kõrvitsaga täidetuna. loe edasi