Külm kurgisupp vürtsika jogurtiga shotidena
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 41, rasva koguhulk 0 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 2 G., süsivesikud 8 G., kiudaine 1 G., kolesterool 3 mg naatrium 310 mg suhkur 5 G.
Kalorid 41, rasva koguhulk 0 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 2 G., süsivesikud 8 G., kiudaine 1 G., kolesterool 3 mg naatrium 310 mg suhkur 5 G.
See külm kurgisupp on valmis minutitega: sega lihtsalt kurgid, mesi, sool ja pipar. Lase sel korralikult jahtuda, seejärel vala klaasidesse ja serveeri värskendava eelroana, niristades peale vürtsikat jogurtikastme ja jalapeño paprikat.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kurgisupp
- 1 pikk seemneteta kurk, viilutatud 1 cm paksuseks.
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud must pipar
- 1 teelusikatäis mett
- Lisaks: 45 ml napsiklaasid.
Kaste
- Pool väikest jalapeño pipart, varreta ja õhukeselt viilutatud
- 1 teelusikatäis mett
- 0,5 tl kuuma suitsupaprikat
- 0,5 tl köömneid
- 0,5 tassi valget jogurtit
- 0,5 tl punase veini äädikat
- Jäme sool
- 1 kurk, viilutatud pulkadeks
- Poole sidruni mahl
- Värskelt jahvatatud must pipar
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kurgid, jalapeno pipar, jogurt, sidrunimahl, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane inglise kurgiviilud blenderisse ja lisa 1/4 tassi külma vett. Blenderda madalal kiirusel ühtlaseks massiks (ole ettevaatlik, et suppi liiga palju õhku ei satuks). Kurkide tera poole lükkamiseks võib olla vaja blender peatada. Maitsesta soola ja pipraga ning nirista peale veidi mett, et lisada veidi magusust. Vala supp väikesesse kaussi ja seejärel suuremasse kaussi, mis on täidetud jääveega, umbes 3 tunniks jahtuma.
- Valmista kaste:
Samal ajal sega väikeses kausis tšillipipar, mesi, paprika ja köömned ning purusta lusika tagaküljega korralikult läbi. Kui sul on uhmer ja nuia, siis kasuta seda! Lisa jogurt ja äädikas. Maitsesta soolaga. - Vahetult enne serveerimist piserda kurgipulkadele sidrunimahla, maitsesta soola ja pipraga. Sega supp uuesti läbi ja vala väikestesse klaasidesse. Nirista peale jogurtikastet, kaunista kurgipulkadega ja serveeri kohe.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
