Kurgisalat
Hääled: 11
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Selles lihtsas salatis lisab Ellie Krieger vaid ühe teelusikatäie suhkrut, et pehmendada äädika hapukust ja punase sibula hapukust, tuues samal ajal esile kurkide värskuse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 kurki (900 g)
- 1 väike pea punast sibulat
- 1,5 spl soola marineerimiseks
- 1 spl pluss 1 tl valge veini või kirsiäädikat
- 1 teelusikatäis suhkrut
- 2 tl kuivatatud tilli või 2 spl värsket
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kurgid, punane sibul, till, veiniäädikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika kurk pikuti pooleks, eemalda seemned ja viiluta õhukeselt. Haki sibul õhukesteks poolrõngasteks.
Sega kurgid ja sibulad soolaga sõelas ning lase 20 minutit seista, et mahlad erituksid. Pigista köögiviljadest vedelik välja ja loputa need külma veega.
Keskmise suurusega kausis sega kokku äädikas ja suhkur. Sega korralikult läbi. Lisa kurgid ja sibulad ning sega korralikult läbi. Lisa till.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
