Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 1

Verde Maria (roheline Maria) on lõbus versioon Bloody Maryst. See on valmistatud traditsioonilistest Mehhiko koostisosadest: tomatimahl on asendatud tomatillo püreega. Mõõdukalt hapukas, vürtsikate ja tsitruseliste nootidega kokteil, nagu ka Bloody Mary, on suurepärane pohmelliravim.

Koostisosad:

Kokteil

• 50 g tomatillopüreed, vaata retsepti altpoolt
• 45 ml džinni
• 30 ml kurgimahla
• 2 tl värsket laimimahla
• 1 tl sellerisoola
• 1 teelusikatäis valmis mädarõigast
• 1 tl rohelist kuuma kastet
• 1 teelusikatäis Worcestershire'i kastet
• 0,5 tl värskelt jahvatatud musta pipart
• 1 vars sellerit serveerimiseks

Tomatillo püree

• 12 tomatillot
• 60 ml marineeritud kurgi soolvett
• 60 ml kurgimahla või vett + vastavalt vajadusele rohkem
• 2 spl hakitud värsket koriandrit
• 1 teelusikatäis jämedat soola

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

džinn, laimimahl, Worcestershire'i kaste, kreemjas mädarõigas, sellerisool, jahvatatud kirsid

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega šeikeris tomatillopüree, džinn, kurgimahl, laimimahl, sellerisool, mädarõigas, terav kaste, Worcestershire'i kaste ja must pipar. Lisa suur jääkuubik ja loksuta tugevalt. Vala klaasidesse värske jääga, kaunista selleriga ja serveeri.
2. samm
• Tomatillo püree:
  Saagis: 350g
  
  Kuumuta ahi grillrežiimile. Aseta tomatillod küpsetusplaadile ja aseta need grilli alla. Grilli, kuni köögiviljad on mustaks muutunud, umbes 5 minutit. Lase jahtuda.
3. samm
• Blenderis sega kokku tomatillod, soolvesi, kurgimahl, koriander ja sool ning püreesta ühtlaseks massiks. Blenderda. Kui segu on liiga paks, lisa veel kurgimahla või vett.

Hääled: 2