Sellerisool

Virgin Mary on Bloody Mary kokteili alkoholivaba versioon, mis sobib ideaalselt kõigile, kellele meeldib selle värskendav maitse soolaste, vürtsikate ja hapukate nootidega, kuid ilma viinata. Peamine koostisosa on tomatimahl ja saadaval on järgmised lisandid: loe edasi

• Cajuni maitseaine
• Rohelised tomatid
• Hollandi kaste
• Pošeeritud munad

Praetud rohelised tomatid on traditsiooniline lõunaosariikide suupiste. Need on osa sellest uutmoodi versioonist munadest Benedict. Saiakesi pole vaja! Pošeeritud muna asetatakse otse krõbeda paneeritud tomati peale koos viiluga... loe edasi

Isegi need, kes ütlevad, et neile rooskapsas ei meeldi, ei suuda sellele lisandile vastu panna. See on aromaatne, vürtsikas ning magus ja hapukas. Hauta rooskapsast sibula ja paprikaga vürtsisegus mee ja veiniäädikaga ning... loe edasi

• Tiivad
• Mesi-burbooni glasuur
• Roqueforti kaste

Need grillitud kanatiivad on maitserikkad, mee-burbooni glasuur annab neile magusaid, suitsuseid ja hapukaid noote. Uskumatult krõbedad ja mahlased ning sobivad ideaalselt värskendava Roquefort'i dipikastmega. loe edasi

• Kana
• Coca-Cola salat

Valmista klassikaline piknikuroog suviseks õhtusöögiks: fritüüritud kana värskendava coleslaw'ga. Marineeri kana petipiimas, lisades kaks salajast koostisosa – kurgi marinaadi ja Worcestershire'i kastet –, et saada... loe edasi

• Linnuliha maitseained
• Kana

Marcus Samuelsson maitsestab oma kanatükke oma maitseainete seguga, mis sisaldab berberit, suitsupaprikat, sellerisoola, köömneid, küüslaugupulbrit ja jahvatatud valget pipart. Osa maitseainete segust lisatakse marinaadile ja ülejäänu on teie enda maitsestada... loe edasi

See jahe ja krõbe kapsasalat majoneesikastmes on valmistatud täpselt paraja koguse hapukoore ja äädikaga, et maitset tasakaalustada. Natuke mett tasakaalustab happesust. See klassikaline suvine lisand sobib ideaalselt... loe edasi

Marineeri kanarind magusas ja vürtsikas tees, grilli, seejärel viiluta ja sega pekanipähklite ja õuntega mee-majoneesikastmes. See maitsev salat on sinu võileibade alus. Serveeri seda kuklitel või... loe edasi

Sea ribisid saab grillida või ahjus küpsetada. Selle retsepti võti peitub hästi tasakaalustatud vürtsisegus, mis annab suurepärase maitse ja aroomi, ning madalas küpsetustemperatuuris, mis tagab ideaalsed ribid ka ilma marineerimiseta. loe edasi

• Rindkere
• Coleslaw
• Grillikaste
• Serveerimiseks

Tutvuge oma uue lemmikretseptiga, mis sobib ideaalselt suveks ja hoiab köögi jahedana. Veise rinnatükki soolatakse ja pipraga ning küpsetatakse aeglases pliidis, kasutades survepliidi seadet, et säästa aega ja hoida temperatuur madalal. loe edasi

Lihtsa telliskivi- ja grillisüsteemi abil saate grillida terve kana köögiviljadega, tagades, et kana on igast küljest ideaalselt pruunistunud, samal ajal kui kartulid ja suvikõrvits küpsevad oma maitsvas mahlas. Hämmastavate tulemuste saladus on loe edasi

• Kokteil
• Tomatillo püree

Verde Maria (Roheline Maria) kokteil on lõbus versioon Bloody Maryst. See on valmistatud traditsioonilistest Mehhiko koostisosadest: tomatimahl on asendatud tomatillo püreega. See on mõõdukalt hapukas, vürtsika ja... loe edasi

Need krõbedad kanakoivad on täis Buffalo tiibade julget maitset, kuid pole nii vürtsikad, seega meeldivad neile paljud. Vaid lusikatäis kuuma kastet annab neile just paraja koguse vürtsikust, aga kui eelistad vürtsikamat, lisa lihtsalt rohkem. loe edasi

Kui oled otsustanud pühadeks küpsetada kaks kalkunit, on üks viis, kuidas mõlemad ahju mahutada, nii et sa ei pea neid ükshaaval küpsetama. Lõika üks kalkun liblikõieks ja lapikuks, teise võid terveks jätta. Mõlemad variandid toimivad. loe edasi

• Praetud kana
• Majonees hapupiima ja ürtidega

Krõbedas ja vürtsikas paneeringus fritüüritud kanarind serveeritakse kartulikuklitel marineeritud kurkide, salati ja petipiima-ürdi majoneesikastmega, mis jahutab ja tasakaalustab kana soolast maitset. loe edasi

• Sibulavõie
• Võileivad

Need võileivad valmistatakse tavaliselt külmkapis olevatest rostbiifijääkidest, aga see retsept on tehtud nullist ja neist mahlastest, suurtest võileibadest saab kergesti täisväärtuslik eine. Parim rostbiif on pikk veiselihas. loe edasi

See sibulakaste sobib suurepäraselt kartulikrõpsudega. See on valmistatud hapukoore ja majoneesi segust, millele on lisatud magusaid ja vürtsikaid karamelliseeritud sibulaid. Selleks, et sibulad suhkrud vabastaksid ja karamelliseeruksid ideaalselt, on oluline neid aeglaselt praadida. loe edasi

• Kreemsupp
• Lisandid

Suppide puhul peetakse sellerit sageli vokiroaks, aga selles kreemjas supis on see staar! Hunnik sellerivarsi ja sellerijuurt annavad supile vürtsika ja soojendava maitse, mis sobib ideaalselt jahedaks... loe edasi

Sa ei pea Chicagosse minema, et nautida nende eripärast hot dogi, mille peal on klassikalised lisandid. Chicago hot dogi vorste keedetakse tavaliselt vees, aga see retsept soovitab neid aurutada. See muudab vorsti veelgi maitsvamaks ja... loe edasi

• Vürtsisegu
• Marinaad
• Paneerimine
• Vorst

Kanarind hõõrutakse vürtsisegu ja paprikaga ning marineeritakse tund aega kääritatud piimamarinaadis. Seejärel kaetakse see maisihelbepaneeringuga ja küpsetatakse krõbedaks. Seest jääb uskumatult mahlane ja õrn. loe edasi

Sellel ülikrõbedal ja ülimaitsal Buffalo kikerherne retseptil on kaks saladust. Esiteks loputa konserveeritud kikerherned hoolikalt ja kuivata need hoolikalt (need peavad olema kuivad!). Teine saladus on näpuotsatäis söögisoodat. Soola ja söögisoodaga segades... loe edasi

Enne küpsetamist hõõrutakse sealiha sisefileed teralise sinepi ja sellerisoola seguga, mis ahjus kõvaks muutub, moodustades maitsva ja soolase kooriku, mille alt paljastub mahlane ja pehme liha. Lõika õhukeselt viiludeks ja serveeri kartuli ja rohelise salatiga. loe edasi

Krabiboilid pole lihtsalt roog; need on Ameerika Ühendriikide idarannikul traditsioon, kus suured grupid kogunevad, keedavad krabisid ja naudivad kogemust, suheldes külma õllega. Marylandi stiilis retsept erineb... loe edasi

Viinast ja tomatimahlast valmistatud Bloody Mary kokteil on täis erksaid maitseid, magusate, hapukate, vürtsikate ja soolaste nootidega, muutes selle ideaalseks rahvapäraseks ravimiks pohmelli vastu. Suurepärane hilisõhtune joogivalik. loe edasi

Et kõik külalised eelroogadega rahule jääksid, kasutage peekonit (välja arvatud muidugi juhul, kui nende seas on taimetoitlasi). Isegi selline populaarne eelroog nagu praemunad saavad peekoniga uue maitse. loe edasi

Äädikaga maitsestatud coleslaw lisab värskendava ja hapuka maitse ning sobib ideaalselt rikkalike liharoogadega, näiteks pulled porki või praetud ribidega. Kapsas imab palju soola ja äädikat ning... loe edasi

• Joogitopsid
• Suupistekausid
• Bloody Mary ja eelroad
• Inningud

Vürtsita oma suvist õuepidu selle imelise Bloody Mary šokolaadiga. Teemaks on arbuus, suve puuviljane sümbol. Igas suuruses arbuusid muudetakse serveerimiskaussideks ja nende viljalihast saab osa maiustusest. Kõige... loe edasi

See kümnekihiline dipikaste sisaldab kõiki klassikalise Chicago hot dogi komponente, mis on kaunilt kihiti asetatud. See sisaldab kuklitükke, vorsti, marineeritud kurki ja paljusid muid koostisosi, mis lisavad rikkalikku ja erksat maitset. loe edasi

See kreemjas sinihallitusjuustu dipikaste sobib ideaalselt praetud Buffalo kanatiibade kõrvale ja on teie peol hitt. Kõik koostisosad on ideaalselt proportsioonides, et tagada tasakaalustatud ja värskendav maitse ning... loe edasi

• Grillikaste
• Kuiv marinaad

Pärast pikka katse-eksituse protsessi lõi Chris Santos lõpuks ideaalsete praetud tiibade retsepti. Enne küpsetamist hõõrutakse neid kuiva maitseaineseguga ja marineeritakse külmkapis mitu tundi. Sellel maitseainel on üsna palju koostisosi, aga kõik on... loe edasi

See klassikaline kokteil sisaldab tomatimahla, viina, sidrunimahla, Worcestershire'i kastet, sellerisoola, Tabasco kuuma kastet, mädarõigast ja riivitud sibulat. Kõik koostisosad on ideaalselt tasakaalustatud, mille tulemuseks on rikkalik ja keerukas maitse. loe edasi

Traditsiooniline suvesalat värsketest tomatitest, kurkidest ja jääsalatitest vinegretikastmes muutub palju täidlasemaks ja maitsvamaks, kui seda kombineerida aromaatsete grillvorstide ja kartulikrokettidega. Pikantse nüansi saamiseks lisa marineeritud paprikat. loe edasi

Paks veisebrisket sobib ideaalselt grillil suitsutamiseks. Selle valmistamiseks vajate siledat, ristkülikukujulist lihatükki, mis on hõõrutud kuiva maitseaineseguga ja marineeritud üleöö. Need vürtsid mitte ainult ei anna lihale oma maitset, vaid ka... loe edasi

• Maisimuffinid
• Krevetisalat

Soolased muffinid võivad olla suurepäraseks eelroaks Rootsi lauas, eriti kui need on serveeritud huvitaval viisil, näiteks põhjana. Küpseta maisimuffineid, segades taignasse lisaks maisijahule ka mõned tõlvikust lõigatud terad. Anna neile... loe edasi

Hauta veiselihatükki aeglases pliidis grillikastmega ja naudi otse grillilt võetud liha maitset. See hõrk maitse tuleb magusast ja vürtsikast kastmest, mis on valmistatud tomatiketšupi, äädika, vürtside ja suitsutatud tšillipipraga. loe edasi

Cajun'i köök, mis on traditsiooniline Ameerika Louisiana osariigis, nagu iga lõunapiirkondade köök, on täis laia vürtsivalikut. Cajun'i stiilis valmistatud sibularõngad on uskumatult maitsvad ja... loe edasi

Need taimetoidukotletid on uskumatult maitsvad ja näevad välja nagu lihatoidud. Isegi lihasööjad, kes otsivad vaheldust, hindavad neid. See retsept sobib ka paastujatele, kes vajavad... loe edasi

• Hamburger
• Ketšup

Seestpoolt väljapoole pööratud burgerid on kõigi lemmikud. Isegi kogenud burgerisõbrad ei taha pärast selle proovimist tõenäoliselt tavaliste võileibade juurde tagasi pöörduda. Erinevalt traditsioonilistest burgerikuklitest ei ole võileiva keskosa... loe edasi

• Memphis Shake'i marinaad
• Cajuni kuivmarinaad
• Kansas City BBQ-kaste
• Kohvi-grillikaste

Selle retsepti jaoks on kõige parem kasutada rinnatükist lõigatud sealiharibid; need on rasvasemad ja kõõluselisemad, mistõttu on need õigesti suitsutatuna uskumatult mahlased. Suitsutage ribisid Ameerika stiilis grillil, valides ühe kahest meetodist: loe edasi

Juba ainuüksi suitsutatud rinnatüki lõhn tekitab isu. Sel viisil valmistatud veisebriskett on uskumatult pehme ja maitsev ning ei säili külmkapis kaua. See sobib ideaalselt võileibade jaoks. loe edasi

• Sealiha
• Memphis Shake'i marinaad
• Põhja-Carolina äädika BBQ-kaste

Lõuna-USAs on suitsutatud sealiha õlg kõige levinum võileibade liha. Sealiha marineeritakse ja suitsutatakse mitu tundi, kuni see laguneb kergesti laiali. Seejärel rebitakse see käsitsi või kahvliga tükkideks ja asetatakse... loe edasi

Pulled porki kasutatakse võileibades või salatites. Valmistage pulled pork Ameerika restoraniketi Oklahoma Joe's retsepti järgi, mis on tuntud USA parima grilliroa poolest. Seakaela hõõrutakse vürtsiseguga - loe edasi

Jook, mis ühendab alkoholi ja tervisliku toidu, on ebatavaline kooslus, aga arvestades, kuidas sa eelmise õhtu veetsid, on see üsna sobiv. loe edasi

See on põhimõtteliselt Bloody Mary roheline versioon. Lisakiudainete saamiseks võite kokteilile lisada ka tšiaseemneid. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Sama fotol oleva coleslawi 10 minutiga valmistamiseks ühendab Bobby Flay hakitud kapsa riivitud porgandi ja sibulaga ning segab selle kreemja majoneesi-, hapukoore- ja sinepikastmega. loe edasi

• Lohakas Joe (Lohakas Joe)
• Sinise juustu rantšo kaste
• Lisandid

Traditsioonilise võileivaelamuse saamiseks (ilma kanatiibadeta) kata pehmete ümmarguste kuklite peal võiga praetud kalkunihakkliha, tšillikastme ja kreemja sinihallitusjuustuga. loe edasi

Eilsest õhtusöögist järele jäänud kanast saab teha seda salativõileiba majoneesi-sinepikastmega. loe edasi

Selle Guy Fieri koheselt populaarseks saanud retsepti saladus peitub selles, et sibulaid kuumutatakse madalal kuumusel, mis võimaldab neil karamelliseeruda ning muutuda magusaks ja pehmeks. See võimaldab neil ideaalselt sobituda sügava ja rikkaliku maitsega... loe edasi

• Hot dogid
• Kodune marineeritud köögiviljakaste
• Friikartulid sellerisoolaga

Need klassikalised Chicago hot dogid on retseptilooja Jeff Mauro uhkus, kes soovitab neid õues valmistada ja süüa. Serveeritakse marineeritud köögiviljade ja selleriga soolatud friikartulitega. loe edasi

• Hot dogid
• BBQ-kaste
• Kapsasalat

Oma Texase stiilis hot dogide valmistamiseks lisab Bobby Flay näpuotsatäie grillikastet ja krõbedat coleslaw'i. loe edasi

• Marinaad
• Kuiv marinaad hõõrumiseks
• Grillikaste

Sea ribide retsept grillikastmega. Ribid marineeritakse esmalt äädika, sibula ja küüslauguga, seejärel hõõrutakse vürtsidega ja grillitakse küpseks. Kui need on küpsenud, pintseldatakse need grillikastmega. loe edasi

• Sealiha puhul:
• Kastme jaoks:

Retsept mini-liugurburgerite jaoks pulled porki ja salatiseguga. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Juustuprofitroolide puhul:
• Croquembouche'i kokkupanekuks:

Erinevalt kuulsast prantsuse magustoidust croquembouche, valmistatakse seda roavariatsiooni juustuprofitroolidest. Need kuhjatakse taldrikule ning kaunistatakse peeneks riivitud parmesani ja tüümianiokstega. Profitroolide kooshoidmiseks kasutati kolmest koostisosast valmistatud kreemi. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Maitsestamiseks:
• Kana jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Punase kapsa ja fenkoli salati retsept, mis on maitsestatud hapukoore, sellerisoola, köömnete ja õunasiidriäädikaga. loe edasi

• Võileivad
• Sibulapasta

Prantsuse veiseliha ja sibula võileivad - samm-sammult retsept loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.