Chicago stiilis hot dogid omatehtud marineeritud köögiviljadega
Hääled: 29
Aeg: 55 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 4
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 4
Need klassikalised Chicago hot dogid on retseptiautori Jeff Mauro uhkus, kes soovitab neid õues valmistada ja süüa. Serveeritakse nii kiirtoit marineeritud köögiviljade ja sellerisoolaga maitsestatud friikartulitega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Hot dogid
- 4 veiselihavorsti naturaalses ümbrises
- 4 värsked hot dogi kuklid
- 1 peeneks hakitud valge sibul
- 8 väikest konserveeritud kuuma paprikat
- Kodune marineeritud köögiviljakaste, retsept kaasas
- Kollane sinep
- Fritüüritud kartulid jahvatatud selleriseemnete ja soolaga, retsept kaasas
Kodune marineeritud köögiviljakaste
- 1 tass konserveeritud peeneks hakitud kurke äädikas ja suhkrus marineeritud köögiviljadega (köögivilja kaaviar)
- 1 spl peeneks hakitud marineeritud tomatipaprikat
- 1 spl suhkrut
Friikartulid sellerisoolaga
- Taimeõli
- 4 suurt kooritud kartulit
- Soola jahvatatud selleriseemnetega tankimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: vorstid, hot dogi kuklid, sibulad, tšillipipar, köögiviljasalat, kartul, sellerisool, Friikartulid, sinep
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane vorstid suurde kastrulisse koos aurutuskorviga. Kuumuta 5 minutit, kuni vorstid on soojad. Kui vorstid on peaaegu läbi küpsenud, aseta kuklid peale. hot dogid 1-2 minutit, et need veidi soojeneksid.
Aseta hot dogid kuklitesse. Puista peale sibul, 2 paprikat ja nirista peale omatehtud marineeritud kurgirelissi. Lisa sinepit. Serveerimiseks kata hot dogid praekartulite ja sellerisoolaga, seejärel mässi iga hot dog fooliumisse ja lase 2-3 minutit puhata.
Proovige teha Aasia stiilis hot dogi kimchi marineeritud kapsaga: Aasiapärane hot dog kimchiga. Koduse marineeritud köögiviljakastme retsept
Sügavas kausis sega kurgid, pipar ja suhkur. Sega korralikult läbi. Kaste on valmis. Sul peaks olema 1 tass kastet.Friikartulite retsept
Täida 7-liitrine kastrul või omlettpott kaks kolmandikku taimeõliga. Kuumuta õli keskmisel kuumusel, kuni õlisse torgatud kiirloetav termomeeter näitab 190 °C.- Lõika kartulid 0,6 cm paksusteks ribadeks. Prae kartuleid õlis portsjonite kaupa 8 minutit, kuni need on kuldpruunid. Tõsta kartulid spaatliga ahjuplaadile, mis on kaetud paberrätikutega. Maitsesta selleriseemnesoolaga. Serveeri kohe pärast maitsestamist.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
