Lahtivõetav mini-hot dogi eelroog

Hääled: 6

Kuidas teha - lahtivõetavaid mini-hot doge

Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 226, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 9 G., süsivesikud 25 G., kiudaine 3 G., kolesterool 43 mg naatrium 533 mg suhkur 4 G.

Kõik armastavad hot doge ja see eelroog on eriti populaarne õllepidudel. Valmistage miniatuurseid hot doge kahes maitses – tšilli con carne ja Chicago stiilis marineeritud kurkidega – ning serveerige neid lahtikäivate suupistetena, millele võib lisada sinepikastet.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Hot dogid

3 vorsti
1 tuub (220 g) croissant-tainast
1 suur muna, lahtiklopitud
Kollane ja kuum pruun sinep serveerimiseks

Tšilli hot dogid

2 supilusikatäit tšilli con carnet, toatemperatuuril
Veerand valget sibulat, peeneks hakitud
2 spl riivitud teravat cheddarit
1 spl seesamiseemneid

Chicago stiilis hot dogid

3 kurki, pikuti pooleks lõigatud
3 viinamarjatomatit, pikuti pooleks lõigatud
2 spl magusat relissi
1 spl mooniseemneid

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: lehttainas, lihakaste, viinamarjatomatid, marineeritud kurk, moon, seesam

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 190°C-ni ja kata 22x32 cm küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
Eemalda iga vorsti otsad. Lõika iga vorst neljaks osaks. Rulli croissant-tainas ettevalmistatud küpsetusplaadile lahti. Lõika tainas pikuti pooleks. Näpi taigna perforeeritud osad kokku.

Tšilli hot dogid:

Laota iga kuue kuhja keskele ühtlaselt 1 teelusikatäis tšillipulbrit. Kata iga kuhjaga sibul ja cheddar. Aseta igale täidisekuhjale vertikaalselt vorstitükk. Murra taigna servad täidise peale, jättes vorstidele avad. Näpi tainas iga vorsti vahele. Täidis peaks olema sees ja vorstid peaksid välja paistma. Tee võinoa tagaküljega taignasse iga vorsti vahele sälgud. Pintselda tainas munakoorega ja puista peale seesamiseemneid.
Chicago stiilis hot dogid:

Laota ülejäänud 6 vorstiviilu vertikaalselt teisele tainaribale. Suru igale vorstile pool kurki, pool tomatit ja veidi kastet. Murra tainas kokku ja sulge see nii, et vorstid oleksid pealt nähtavad. Pintselda tainas munakoorega ja puista peale mooniseemneid.
Küpseta kuldpruuniks, 15–17 minutit. Lase 5 minutit jahtuda. Eralda tükkideks ja serveeri kastmiseks kollase ja kuuma pruuni sinepiga.