Spinati ja artišoki pasta eelroog
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 suupistet
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 suupistet
Spinati, artišokkide ja kreemja juustu kombinatsiooni kasutatakse läänes laialdaselt mitmesuguste eelroogade puhul. See on ka populaarne täidis Itaalia pastale, mida saab serveerida ka korraliku suupistena. Keedetud pastakoored segatakse köögiviljade ja kolme tüüpi juustuga – toorjuust, fontina ja mozzarella –, puistatakse üle riivsaiaga ja küpsetatakse minikoogivormis. Tulemuseks on miniatuursed koogikesed kuldse, krõbeda koorikuga, täidetud köögiviljade ja pehme juustutäidisega. Ideaalne maiuspala kodupidudele ja buffet'desse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl oliiviõli + lisaks panni määrimiseks
- 1 ja 1/4 tassi väikese koorega pastat
- 110 g toorjuustu, toatemperatuuril
- 1 suur muna
- 2 küüslauguküünt, riivitud
- 1,5 tassi hakitud väikest spinatit
- 1 tass külmutatud artišoki südameid, sulatatud ja tükeldatud
- 1 tass riivitud fontina juustu
- 0,5 spl riivitud mozzarellat
- 1/3 tassi panko riivsai
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Artišokid, spinat, Fontina juust, mozzarella juust, toorjuust, panko riivsai, pasta
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220 °C-ni (425 °F). Määri 24-kohaline minimuffinivorm (eelistatavalt mittenakkuva kattega) oliiviõliga. Kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni. Lisa pasta ja keeda 2 minutit vähem kui pakendil märgitud. Kurna.
- Suures kausis sega kokku toorjuust, muna ja küüslauk ning vahusta ühtlaseks massiks. Lisa pasta, spinat, artišokid, fontina, mozzarella, 1/2 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart; sega korralikult läbi.
- Täida vormiõõnsused pastaseguga. Sega väikeses kausis riivsai oliiviõli ja näpuotsatäie soolaga. Puista pastatäidise peale.
- Küpseta, kuni pasta on servadest kuldpruun, 15–20 minutit. Lase 5 minutit jahtuda ja seejärel eemalda pannilt.
Kategooriad:
retsept / Sügisroad / Pidulikud road / Peoroad / Pearoad / Pasta / Eelroad / Kanepid / Toiduvõrgustik - retseptid
Sarnased retseptid
