Artišoki ja spinati kaste jalgpallikujulises leivakausis
Hääled: 2
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 388, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 14 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 6 G., kolesterool 27 mg naatrium 646 mg suhkur 6 G.
Kalorid 388, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 14 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 6 G., kolesterool 27 mg naatrium 646 mg suhkur 6 G.
Artišokkide ja spinatiga toorjuustudip on Ameerika pidudel üks populaarsemaid eelroogasid. See jalgpallikujulises leivakausis serveeritav dipikaste loodi spetsiaalselt spordi vaatamiseks. Serveeritakse röstitud leivakuubikute ja porgandipulkadega kastmiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Kaks ovaalset pumpernickeli pätsi, igaüks kaaluga 450–700 g (umbes 30 cm pikkused).
- 2 spl oliiviõli
- 110 g toatemperatuuril toorjuustu
- 1/4 tassi majoneesi
- 1 riivitud küüslauguküüs
- 1/4 tassi + 2 supilusikatäit hapukoort
- 150 g külmutatud spinatilehti, sulatatud, nõrutatud ja jämedalt hakitud (umbes 3/4 tassi)
- 1 purk (425 g) artišoki südameid
- 1/4 spl riivitud mozzarellat (umbes 30 g)
- 3/4 spl värskelt riivitud parmesani (umbes 90 g)
- Porgandipulgad serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: rukkileib, Artišokid, spinat, majonees, toorjuust, mozzarella juust, Parmesani juust, hapukoor, porgand
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Leivakaussi tegemiseksLõika pätsi ülaosast ovaalne tükk (kaas), jättes ümber perimeetri 2,5 cm äärise; jäta "kaas" alles. Eemalda riivsai ja lõika see 2,5 cm kuubikuteks, jättes põhjale ja külgedele 1 cm äärise. Aseta leivakuubikud küpsetusplaadile. Lõika ülejäänud päts 2,5 cm kuubikuteks ja aseta küpsetusplaadile. Sega leivakuubikud oliiviõli, 0,5 tl soola ja musta pipra veski paari pöördega läbi; pane kõrvale.
- Pane toorjuust, majonees, küüslauk ja 1/4 tassi hapukoort suurde kaussi. Sega hoogsalt ühtlaseks massiks. Või klopi mikseriga, millel on labaots. Lisa spinat toorjuustusegule, purustades seda pidevalt. Lisa artišokid, mozzarella ja 1/2 tassi Parmesani juustu ning sega läbi. Maitsesta soola ja pipraga. Vala dipikaste pätsile, puista peale ülejäänud 1/4 tassi Parmesani juustu ja kata leivakaanega.
- Küpseta leivakaussi ja -kuubikuid, kuni kuubikud on kuldpruunid, umbes 10 minutit. Pane kuubikud kõrvale. Jätka leivakaussi küpsetamist, kuni kaste hakkab mullitama, veel 10–15 minutit. Eemalda kaas, pane kõrvale ja lülita ahi sisse grillimiseks. Rösti ettevaatlikult, et leivakaussi mitte kõrbeda, kuni pealmine osa on kuldpruun, 3–4 minutit.
- Tõsta leivakauss serveerimisalusele ja kata dipikaste leivakaanega.
- Pane ülejäänud 2 supilusikatäit hapukoort väikesesse kilekotti, sulge kott ja lõika 0,3 cm laiune nurk ära. Torka jalgpallipalli kujuline pits leivakaanele. Serveeri dipikastet röstitud saiaviilude ja porganditega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
