Kuum Reubeni kaste leivakausis
Hääled: 2
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Reubeni kastmega kaussis on üsna huvitav versioon Ameerika Reubeni võileivast, mis on nime saanud toidukaupmees Reuben Kulakofsky järgi, kes selle leiutas. Reubeni võileiva peamised koostisosad – hapukapsas, veiseliha ja Šveitsi juust – valmistatakse kuuma kastmena ja serveeritakse kaussis. Koguge oma lähimad sõbrad laua taha ja serveerige seda maitsvat eelrooga koos röstitud leivaviilude, kreekerite ja värskete köögiviljadega, mida igaüks saab oma maitse järgi kaussi kasta.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 120 g hakitud pastrami (umbes 1 spl.)
- 2/3 tassi hapukapsast, loputatud ja jämedalt hakitud
- 0,5 tassi majoneesi
- 3 supilusikatäit ketšupit
- 2 spl peeneks hakitud marineeritud kurki
- 3 tassi riivitud Šveitsi juustu (umbes 300 g)
- 150 g toatemperatuuril toorjuustu
- 1 ümmargune või ovaalne päts musta leiba (läbimõõduga 20 cm)
- Serveerimiseks mõeldud kreekerid ja/või mitmesugused toored köögiviljad
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, hapukapsas, marineeritud kurk, Šveitsi juust, toorjuust, must leib, majonees, ketšup
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
- Suures kausis klopi kokku majonees, ketšup ja marineeritud kurk. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa Šveitsi juust. hapukapsas, toorjuust ja pastrami. Sega kõik silikoonspaatliga kokku.
- Lõika väikese sakilise noaga leib välja, jättes alles 1,5 cm paksuse kausikujulise kesta. Pane väljalõigatud osa kõrvale. Vala kaste leivale ja aseta küpsetusplaadile.
- Lõika kõrvale pandud leib viiludeks ja aseta need eraldi küpsetusplaadile. Nirista peale oliiviõli ja maitsesta soolaga. Küpseta leivakaussi umbes 30 minutit, kuni juust on sulanud ja koorik on kuldpruun. Lisa leivaviilud ahju 10 minutit enne küpsetamise lõppu.
- Serveeri leivakaussi röstitud leiva, kreekerite ja/või tooreste köögiviljadega.
Magustoidu dipi retsept Leivakauss magusa Emmentali juustuga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
