Lihapallivõileib leivakausis
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 586, rasva koguhulk 36 G., küllastunud rasvad 18 G., valgud 33 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 3 G., kolesterool 131 mg naatrium 1094 mg suhkur 8 G.
Kalorid 586, rasva koguhulk 36 G., küllastunud rasvad 18 G., valgud 33 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 3 G., kolesterool 131 mg naatrium 1094 mg suhkur 8 G.
Lihapallivõileivad, küüslauguleib, pitsa… Kõik need Itaalia lemmikute maitsed segunevad ühes leivakausis, mis on täidetud pehme juustu ja tomati-marinara kastmes lihapallidega. Selleks, et leib ja täidis üheks saaksid, vajutage seda korraks paksupõhjalise panniga ja küpsetage seejärel krõbedaks ning juustuks, mis sees sulab.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 päts ümmargust maaleiba, läbimõõduga 20 cm.
- 1/3 tassi täispiima
- 0,5 tassi värsket peterselli, jämedalt hakitud
- 1 suur muna
- 1 spl riivitud parmesani
- 0,5 tl punase pipra helbeid
- 4 küüslauguküünt, riivitud
- 450 g 20% rasvasisaldusega hakkliha
- 2 spl. marinara kaste
- 3 spl riivitud mozzarellat
- 5 spl soolamata võid, sulatatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: valge leib, hakkliha, lihapallid, mozzarella juust, Parmesani juust, punase pipra helbed, marinara kaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Asetage rest ahju keskele ja kuumutage ahi temperatuurini 175 °C (350 °F). Asetage rest äärega küpsetusplaadile.
- Lõika leiva ülaosa 5 cm paksuseks ja pane kõrvale. Kühvelda puru välja, jättes igast küljest 1,25 cm paksuse seina. Rebi leib 1,25-liitristeks tükkideks ja aseta suurde kaussi koos piimaga. Lase 5 minutit seista (ülejäänud puru pane kõrvale järgmiseks kasutuskorraks). Lisa petersell, muna, 1/4 tassi parmesani, 1/4 tl tšillihelbeid, pool küüslaugust ja 1 tl soola. Sega kätega, kuni segu on ühtlaselt jaotunud. Lisa hakkliha ja sega läbi.
- Aseta 1 supilusikatäis lihasegu küpsetusplaadil olevale restile. Tee käed märjaks ja vormi pallideks. Küpseta umbes 10 minutit, kuni need on kergelt kuldpruunid.
- Pane leivakaussi põhja 1/2 tassi marinara kastet ja vala ülejäänud 1/2 tassi kastet suurde kaussi. Lisa lihapallid kaussi ja sega õrnalt, et need kastmega kaetud oleksid.
- Pühkige rest puhtaks, asetage see tagasi küpsetusplaadile ja asetage sellele leivakauss. Täitke leib täidisega järgmises järjekorras: puistake peale 1 tass mozzarellat, seejärel lisage pool kastmega kaetud lihapallidest ja 1/4 tassi parmesani; korrake mozzarella, lihapallide ja parmesani kihte. Katke ülejäänud 1 tass mozzarellag.
- Sega kokku või, ülejäänud 1/4 tl tšillihelbeid, ülejäänud küüslauk ja 1/2 tl soola. Määri leivakaane alumine külg ohtralt võiseguga ja aseta see leivakaussi peale. Määri leivakaussi väliskülg ohtralt ülejäänud võiseguga. Aseta kausi peale suur malmpann (võid kasutada alumiiniumpanni, millele on asetatud paar suurt moosipurki). Lase toatemperatuuril 30 minutit seista.
- Tõsta pann leivakausist välja ja puista peale ülejäänud 1/4 tassi parmesani juustu. Küpseta, pöörates panni poole küpsetusaja pealt, kuni leib on krõbe ja juust sulanud ning kuldpruun, 35–40 minutit. Lase enne viilutamist 10 minutit jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
