Hispaania hautis kalkunilihapallidega
Hääled: 42
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Hispaania hautis kalkunilihapallidega - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 570 g lahjat kalkuni hakkliha
- 1 purk (425 g) kikerherneid (kurnatud ja loputatud)
- 2 tassi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit
- 2 purki (400 g) madala soolasisaldusega kuubikuteks lõigatud küpsetatud tomateid
- 2 spl oliiviõli
- 1 suur sibul, hakitud
- 5 purustatud küüslauguküünt
- Soola ja jahvatatud musta pipart
- 1 tl suitsutatud paprikat
- 1 tass väikeseid porgandeid, viilutatud ringideks
- 3/4 tassi lahtiselt pakitud hakitud värsket peterselli (umbes 1 kimp), pluss veel garneeringuks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, kikerherned, tomatid, porgand, sibulad, küüslauk, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul, küüslauk ja näpuotsatäis soola ning kuumuta aeg-ajalt segades umbes 5 minutit, kuni need on pehmenenud. Vala pool segust suurde kaussi.
Lisa paprika ja porgand pannil ülejäänud sibulasegule ja kuumuta 1 minut. Lisa tomatid, kanapuljong ja kikerherned. Lase keema tõusta ja hauta aeg-ajalt segades, kuni kaste veidi pakseneb, umbes 6 minutit. - Samal ajal lisa sibulaseguga kaussi hakkliha, petersell, teelusikatäis soola ja teelusikatäis pipart. Sega kätega.
Vormi sellest segust 20 lihapalli. Pane lihapallid koos kastmega pannile ja küpseta, üks kord keerates, kuni need on läbi küpsenud, umbes 7 minutit. Serveeri, puista peale veel pipart ja peterselli.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
