Tervislik Rigatoni pasta kalkuniraguuga
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 477, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 27 G., süsivesikud 71 G., kiudaine 5 G., kolesterool 42 mg naatrium 727 mg suhkur 6 G.
Kalorid 477, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 27 G., süsivesikud 71 G., kiudaine 5 G., kolesterool 42 mg naatrium 727 mg suhkur 6 G.
Seened ja tailiha kalkuniliha muudavad selle klassikalise lihahautise madala kalorsusega ja kergeks. Paksu punase kastme asemel on roas pehmendatud kirsstomateid ja klassikalise pasta asemel vali täisterapasta. Need muudavad teie õhtusöögi veelgi tervislikumaks ja lisavad õrna pähklise maitse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 350 g täisteranisujahust rigatoni pastat
- 2 tl ekstra neitsioliiviõli
- 350 g õhukeselt viilutatud šampinjone
- 200 g taist kalkunihakkliha (rasvasisaldus umbes 4%)
- 1 tass kirsstomateid, pooleks lõigatud
- 1 spl punase veini äädikat
- 1 keskmine sibul, hakitud
- Suur näpuotsatäis purustatud punase pipra helbeid
- 1/4 tassi hakitud värsket peterselli, pluss lisa serveerimiseks
- 2 spl värskelt riivitud parmesani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: rigatoni pasta, šampinjonseened, hakkliha, kirsstomatid, Parmesani juust, veiniäädikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis vesi keema. Keeda pasta pakendi juhiste järgi. Kurna, jättes 1 tassi vett kõrvale.
- Kuumuta taimeõli suurel ja sügaval mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa seened, kalkunihakkliha, tomatid, äädikas, sibul, purustatud punane paprika ja 3/4 teelusikatäit soola. Küpseta kalkunihakkliha puulusikaga segades ja lahti murdes, kuni köögiviljad on pehmed ja kalkun läbi küpsenud, umbes 8 minutit. Lisa 1/2 tassi kõrvale pandud pastavett, lase keema tõusta ja keeda, kuni segu meenutab tomatikastet, umbes 4 minutit.
- Lisa keedetud pasta kalkuni- ja seenekastmele koos peterselliga. Sega, et pasta oleks ühtlaselt kaetud; maitsesta soola ja pipraga vastavalt vajadusele.
- Tõsta pasta serveerimisvaagnale või jaga taldrikutele. Puista peale juustu ja peterselli ning serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
