Avaleht » Retseptikogud » Türgi road » Terve kalkun ahjus

Terve ahjus küpsetatud kalkuni retseptid


Meie retseptikogu uurides õpid, kuidas ahjus maitsvat tervet kalkunit valmistada ja oma kulinaarse meistriteosega oma pühadekülalisi vaimustada.

Meil on mitmesuguseid kalkuniretsepte, nii et õpid, kuidas valmistada linnuliha fooliumis, kalkunivööris ning õunte, ploomide ja tatraga. Juhendame sind samm-sammult läbi protsessi, alates kalkuni leotamisest soolvees kuni viimase etapini, milleks on kuldpruuni kooriku glasuurimine. Näitame sulle, kuidas liha soolvees erakordselt pehme maitse saavutamiseks valmistada. Meie fotodega retseptide valik aitab sul valmistada kõige maitsvamat ahjus küpsetatud kalkunit.

Autor:
Köök:Ameerika,
Ideaalne ahjus küpsetatud kalkun uusaastaks
Aeg: 4 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Loe edasi

Täiuslikult mahlase pühadekalkunile kinkimiseks on kõige parem osta värske, mitte külmutatud lind. Täida see...

Kalkun, porgand, seller, rosmariin, salvei, tüümian, sibul, koor...
Autor:
Magus ja vürtsikas suitsukalkun suitsukastmega
Aeg: 8 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Kalorid: 608
Loe edasi

Kui sul pole spetsiaalset suitsuahju, sobib iga õuegrill – gaasi- või söegrill. Kalkuni ühtlase küpsemise tagamiseks...

Kalkun, paprika, porgand, paprika, küüslaugugraanulid, köömned...
Autor:
Mesi suitsutatud kalkun
Aeg: 8 tundi 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Kalorid: 670
Loe edasi

Valmista pühadeks Molly Yehi retsepti järgi luksuslik ja ainulaadse maitsega kalkun. Molly alustab kuivmaitseainest...

Kalkun, õunasiidriäädikas, paprika, tomatipasta, guajillo pipar, koriander, köömned...
Autor:
Türgi apelsiniglasuuriga ahjus
Aeg: 8 tundi 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Kalorid: 775
Loe edasi

Leota kalkunit apelsini-tüümiani-salvei soolvees üleöö või mitu päeva. Enne küpsetamist...

Kalkun, mustad pipraterad, tüümian, salvei, apelsinid, köömned, paprika, mesi...
Autor:
Köök:Aasia,
Magus ja vürtsikas fritüüritud kalkun
Aeg: 8 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Loe edasi

Teie külalised on rõõmsad, kui pakute teile terve fritüüritud kalkunit. Erinevalt küpsetatud...

Kalkun, sojakaste, mesi, riisiäädikas, mirin (riisivein), hoisinikaste, ingverijuur, küüslauk...
Autor:
Ahjus küpsetatud kalkun salvei ja pruuni võiga
Aeg: 2 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Kalorid: 767
Loe edasi

See on kiire viis mahlase, ühtlaselt küpsenud ja krõbeda nahaga kalkuni valmistamiseks ja sa ei pea isegi...

Kalkun, õunad, sidrun, paprika, salvei, pruun või, helvestatud meresoola...
Autor:
Köök:Ameerika,
Kalkun võis estragoni ja šalottsibulaga
Aeg: 3 tundi 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Kalorid: 601
Loe edasi

Kui sulle meeldib estragoni magus ja vürtsikas maitse, siis lase sel särada selles ülimas pühademaiustuses –...

kalkun, šalottsibul, sidrunimahl, estragon...
Autor:
Köök:Ameerika,
Türgi võis ürtidega
Aeg: 3 tundi 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Kalorid: 596
Loe edasi

Sega või, sidrunimahl, roheline sibul ja petersell ning hõõru üle kogu kalkuni, ka naha alla...

kalkun, petersell, sidrun, jahvatatud cayenne'i pipar...
Autor:
Türgi apelsini-jõhvika glasuuriga
Aeg: 4 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Loe edasi

See kalkun võlub traditsiooniliste tänupühade maitsetega, kuid sobib ideaalselt igaks talvepühaks.

Kalkun, jõhvikad, jõhvikakaste, tšillipiprad adobo kastmes, rosmariin, tüümian, õunasiidriäädikas, apelsinikoor...
Autor:
Köök:Ameerika,
Võis hautatud kalkun chipotle'i ja vahtrasiirupiga
Aeg: 3 tundi 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Kalorid: 604
Loe edasi

Hõõru kalkun üleni, ka naha alla, vahtrasiirupi-chipotle võiga ja seejärel...

Kalkun, vahtrasiirup, tšillipiprad adobokastmes...
Autor:
Köök:Ameerika,
Koššer Aasia stiilis kalkun ahjus
Aeg: 4 tundi 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Kalorid: 768
Loe edasi

Koššer kalkun on juba üsna soolane, seega selle tõeliselt maitsvaks muutmiseks pead vaid...

Kalkun, seesamiõli, ingverijuur, sojakaste, roheline sibul, küüslauk...
Autor:
Kalkun pastrami soolvees
Aeg: 12 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Kalorid: 757
Loe edasi

Maitse andmiseks marineeri kalkunit koriandri, sinepi, küüslaugu ja musta pipraga...

Kalkun, küüslauk, loorberileht, ingverijuur, koriander, pruun suhkur, sinepiseemned...
Autor: - kuulus kokk
Köök:Ameerika,
Röstitud kalkun ürtidega
Aeg: 5 tundi 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Loe edasi

Kui soovid pühadeks kalkunit röstida, vaata seda tänupühade retsepti. See sisaldab kõiki...

kalkun, valge vein, porgand, seller, salvei, rosmariin, tüümian...
Autor: - restoraniärimees
Köök:Ameerika,
Kaks viisi pühadekalkunit küpsetada
Aeg: 8 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Loe edasi

Kui olete otsustanud pühadeks küpsetada kaks kalkunit, on üks viis, kuidas mõlemad kalkunid ahju mahutada ilma...

Kalkun, seller, sool, küüslaugugraanulid, kuivmarinaad, estragon, pune, tüümian, šalottsibul, apteegitilli mugul, valge vein...
Autor:
Köök:Ameerika,
Grillitud kalkun täidisega vardas
Aeg: 3 tundi
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Kalorid: 1091
Loe edasi

Kalkunit vardas küpsetades ei pea seda pidevalt kastma ja määrima: pöörledes eraldub mahlast ise...

Kalkun, pruun suhkur, paprika, salvei, tüümian, petersell, seller...
Autor: - restoraniärimees
Kuivmarinaadis kalkun sumakiga
Aeg: 5 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Kalorid: 840
Loe edasi

Enne küpsetamist marineeritakse kalkunit kaks päeva kuivas vürtsisegus Provence'i ürtide ja sumakiga ning...

Kalkun, Provence'i ürdid, sumak, kuivhõõrumine, must pipar, sidrunikoor, tüümian, sojakaste, õunasiidriäädikas, porgand, seller...
Autor:
Kalkun tee-apelsini soolvees ja Aasia stiilis ingverivõis ahjus
Aeg: 12 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Kalorid: 1042
Loe edasi

Kui soovid oma pühadekalkunile anda Aasia roa imelisi maitseid, leota seda üleöö...

Kalkun, ingverijuur, sojakaste, seesamiõli, loorberileht, must pipar, nelk, apelsinid, burboon, must tee...
Autor:
Kadakamarjas soolvees ja võis hautatud kalkun chipotle'i ja vahtrasiirupiga ahjus
Aeg: 12 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Kalorid: 1009
Loe edasi

Kalkunit liblikõieliselt küpsetades küpseb see kiiremini, tagades ühtlase küpsemise.

Kalkun, tšillipiprad adobokastmes, vahtrasiirup, sidrunikoor, mustad pipraterad, fariinsuhkur, loorberileht, kadakamarjad...
Autor:
Kalkun kadakamarja soolvees ja ürdivõis ahjus
Aeg: 12 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Kalorid: 1001
Loe edasi

Kui olete kunagi proovinud Itaalia porchetta lihakotletti, on teid ilmselt lummanud selle vürtsikas ja maitsev maitse.

Kalkun, pruun suhkur, rosmariin, apteegitilli seemned, sidrunikoor, loorberileht, mustad pipraterad, kadakamarjad...
Autor:
Menüü:Õhtusöök,
Röstitud Buffalo kalkun
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Kalorid: 1008
Loe edasi

Kui oled kord frititud kalkunit proovinud, siis ei taha sa enam kunagi ahjus küpsetatud versiooni juurde tagasi minna. Mahlane,...

kalkun, pühvlikaste...
Autor:
Suitsutatud BBQ kalkun
Aeg: 3 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Loe edasi

Hõõru kalkunit ainulaadse kuiva sinepi, kuivatatud apelsinikoorte, pruuni suhkru ja ... seguga.

Kalkun, kuivmarinaad, Itaalia maitseained, loorberileht, pruun suhkur, sinepipulber, küüslaugugraanulid, apelsinikoor, jahvatatud ingver, paprika, jahvatatud Cayenne'i pipar...
Autor:
Grillitud kalkun jõhvika-BBQ-kastmega
Aeg: 4 tundi 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Kalorid: 848
Loe edasi

Vabasta ahi lisandite ja magustoitude jaoks ning grilli pühadekalkunit! Grilli kaudne kuumus...

Kalkun, grillikaste, jõhvikad, õunamahl, chipotle paprikad adobo kastmes, õunasiidriäädikas, melass, sinepipulber, paprika...
Autor:
Vürtsikas grillitud kalkun ploomitšatniga
Aeg: 3 tundi 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Kalorid: 709
Loe edasi

See magus ja vürtsikas India chutney lisab maitset igale liharoale. Hauta ploome sinepiseemnetega,...

Kalkun, ploomid, kuivatatud aprikoosid, ingverijuur, veiniäädikas, tüümian, sinep, piment, koriander, jahvatatud cayenne'i pipar...
Autor:
Grillitud liblikkalkun
Aeg: 10 tundi 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Kalorid: 608
Loe edasi

Liblikleivaga küpsetamine on nutikas viis suure linnu hästi küpsetamiseks: see küpseb kiiremini ja ühtlasemalt ning...

kalkun...
Autor:
Köök:Ameerika,
Menüü:Hommikusöök,
Fritüüritud kalkun vahvlitega
Aeg: 14 tundi
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Loe edasi

Fritüüritud kalkun on mahlasem kui ahjus küpsetatud kalkun ja kui sul on suur fritüür,...

Kalkun, vahtrasiirup, vaniljekaun...
Autor:
Mahlane kalkun majoneesis
Aeg: 3 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Kalorid: 772
Loe edasi

Kui oled harjunud oma lindu enne praadimist heldelt võiga määrima, proovi seda majoneesiga versiooni. Majonees...

Kalkun, loorberileht, tüümian, rosmariin, salvei, jahvatatud cayenne'i pipar, küüslaugupulber, paprika, majonees...
Autor:
Põhiline röstitud kalkuni retsept
Aeg: 3 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Loe edasi

Kui küpsetad kalkunit esimest korda või sul pole veel oma firmaretsepti, siis kasuta seda põhiretsepti alustuseks...

kalkun...
Autor:
Grillitud liblikkalkun Yucatani vürtsidega
Aeg: 14 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Loe edasi

Enne grillimist marineeritakse kalkunit soolvees ja ergastatakse Mehhiko vürtsisegus, mis on valmistatud...

Kalkun, annatto, pune, koriander, piment, laimimahl, apelsinimahl...
Autor:
Kalkun apelsini-tee soolvees mee-sinepiõliga ahjus
Aeg: 12 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Loe edasi

Mesi-sinep on üks populaarsemaid küpsetatud linnuliha kastmeid. See retsept soovitab seda kasutada...

Kalkun, apelsinid, Dijoni sinep, mesi, burboon, loorberileht, mustad pipraterad, nelk, must tee...
Autor:
Parim soolvesi kalkunile
Aeg: 24 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Kalorid: 453
Loe edasi

Pane tähele seda kalkuni soolvett, mis sobib iga toiduvalmistamismeetodi jaoks. Ainult üks...

tüümian, salvei, sidrunikoor...
Autor:
Köök:Ameerika,
Türgi Prosecco, sidruni ja tüümianiga
Aeg: 3 tundi 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Kalorid: 806
Loe edasi

Krõbeda naha ja mahlase lihaga kuldne kalkun, rikkalike veininootide ja aromaatse tüümiani aroomiga, mis kestab kaua...

kalkun, fenkoli sibul, õunad, prosecco, sidrun, estragon...
Autor:
Türgi rosmariini ja kastmega
Aeg: 5 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Kalorid: 888
Loe edasi

Hõõru kalkunit võiga, millele on segatud hakitud värsket rosmariini, ja küpseta kuldpruuniks ja aromaatseks.

Kalkun, punane vein, šerri, sidrunimahl, porgandid, seller, jahu, puljong, rosmariin, salvei...
Autor:
Türgi rosmariiniga ahjus
Aeg: 3 tundi 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Kalorid: 636
Loe edasi

Värske rosmariin, selle retsepti peamine koostisosa, täidab teie kodu imelise aroomiga ja paneb teie kalkuni särama.

kalkun, rosmariin, sidrun...
Autor:
Suitsutatud grillitud kalkun
Aeg: 5 tundi
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Kalorid: 796
Loe edasi

Suitsukalkunil krõbeda naha tagamiseks pintselda nahka kergelt taimeõliga, aga ära kata seda millegi muuga.

kalkun, apelsinikoor, rosmariin, paprika...
Autor:
Köök:Ameerika,
Põhja-Carolina stiilis suitsutatud grillitud kalkun
Aeg: 14 tundi
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Loe edasi

Grillimine on Põhja-Carolina kultuuri oluline osa, millel on oma traditsioonid ja väärtused. See retsept pakub...

Kalkun, seller, ingverijuur, grillikaste, õunasiidriäädikas, ketšup, mesi, loorberileht, koriander...
Autor:
Köök:Aasia,
Kindral Tso röstitud kalkun
Aeg: 1 tund ja 15 minutit pluss soolamise aeg
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Loe edasi

Fritüüritud kalkun võlub mitte ainult oma suurepärase välimuse, vaid ka maitsega: see jääb mahlane ja saate...

Kalkun, ingverijuur, sojakaste, sambal oelek, riisiäädikas, mesi...
Autor:
Köök:Ameerika,
Kalkun küüslaugu, rosmariini ja puravikega
Aeg: 3 tundi 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Loe edasi

Puravikute peen maitse muudab teie pühadekalkunid tõeliselt luksuslikuks. Selles retseptis kasutatakse...

kalkun, puravikud, Worcestershire'i kaste, rosmariin...
Kalkun apelsini-tee soolvees ja võis, köömnete ja koriandriga ahjus
Aeg: 12 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Loe edasi

Kalkun (liblikalõigatud ühtlaseks ja kiireks küpsetamiseks) leotatakse üleöö teesoolalahuses koos...

Kalkun, apelsinid, must tee, mustad pipraterad, loorberileht, nelk, koriander, köömned, paprika, burboon...
Ahjus küpsetatud grill-kalkun
Aeg: 2 tundi
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Kalorid: 657
Loe edasi

Selle retsepti puhul palu lihunikul kalkun liblikõieliseks teha. Nii küpseb see kaks korda kiiremini...

Kalkun, hele õlu, pruun suhkur, küüslaugugraanulid, jahvatatud Cayenne'i pipar, sinepipulber, koriander, köömned, paprika...
Autor:
Türgi võise teki all
Aeg: 3 tundi 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10–12
Kalorid: 329
Loe edasi

Küpseta kalkunit võiga immutatud marli all, et saada ülimahlane...

kalkun, seller, porgand, tüümian, rosmariin, paprika...
Autor:
Türgi pasilla paprikatega
Aeg: 5 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Kalorid: 794
Loe edasi

Ära alahinda lihtsa kalkuni võimet inimesi oma maitsega üllatada. Kuivatatud pasilla paprikad, mis...

Kalkun, porgand, seller, küüslauk, pasilla paprika, tomatid, agaavinektar, Dijoni sinep, koriander...
Röstitud jerk-kalkun, täidetud maisileiva ja andouille' vorstiga
Aeg: 4 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Loe edasi

Vürtsikas Jamaica jerk-kaste, mis on selles kalkunis marineeritud, annab sellele maitsva maitse ja aroomi. Kui mitte...

Kalkun, andouille' vorst, sink, maisileib, paprika, seller, linnuliha maitseaine, tüümian...
Autor: - kuulus kokk
Röstitud kalkun sinepi-vahtrasiirupi glasuuriga
Aeg: 4 tundi 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Loe edasi

Bobby Flay rikkalik kalkun saab olema teie pühadelaua keskpunkt. See retsept ei...

Kalkun, seller, porgand, valge vein, mädarõigas, Dijoni sinep, vahtrasiirup, anšopipar, salvei, estragon...
Autor: - kuulus kokk
Köök:Ameerika,
Tänupühadeks marineeritud kalkun
Aeg: 14 tundi 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 14–16
Loe edasi

Ideaalne pühadekalkun tuleb marineerida maitsvas soolvees. Esiteks muudab see liha maitsvamaks...

Kalkun, sidrun, küüslauk, sojakaste, melass, mesi, tüümian, salvei...
Autor: - kuulus kokk
Fritüüritud kalkun
Aeg: kell 10 hommikul
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Loe edasi

Terve kalkuni fritüürimine võib tunduda riskantse ettevõtmisena, aga liha tuleb nii maitsev ja mahlane, kaetud...

kalkun, maapähklivõi...
Autor:
Türgi tee-apelsini soolvees
Aeg: 12 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10–12
Loe edasi

Enne küpsetamist marineeritakse kalkunit üleöö lõhnavas teesoolalahuses apelsinimahla ja...

Kalkun, apelsinid, burboon, loorberileht, nelk, mustad pipraterad, must tee...
Autor:
Köök:Ameerika,
Sidruni ja musta pipraga kalkun peekonikastmega
Aeg: 4 tundi 40 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 8–10
Loe edasi

Sidruni ja jämedalt jahvatatud musta pipra imeline kombinatsioon annab sellele pühadekalkunile erilise maitse ja...

Kalkun, sidrun, valged pipraterad, tüümian, loorberileht, valge vein, peekon...
Autor: - kulinaarne kirjanik
Kalkun vahtrasiirupi ja viski soolvees
Aeg: 5 tundi 15 minutit pluss marineerimisaeg
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12–16
Loe edasi

Selle Ree Drummondi retseptiga saab teie pühadekalkun erakordne! "Mulle meeldib kalkunit marineerida ja...

Kalkun, jahu, vahtrasiirup, viski, piprasegu, loorberileht, rosmariin...
Autor:
Pidulik jerk-kalkun klassikalise kastmega
Aeg: 3 tundi 30 minutit pluss marineerimisaeg
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Loe edasi

Enne küpsetamist marineeritakse kalkunit üleöö Tex-Mex köögile iseloomulikest vürtsidest valmistatud kuivmarinaadis...

Kalkun, jahu, porgand, seller, valge vein, tšillipipar adobo kastmes, loorberileht, tüümian, ancho paprika, paprika, köömned, sibulapulber, koriander, šerriäädikas, koor...
Autor: - kulinaarne kirjanik
Tänupüha kalkun
Aeg: 1 tund ja 10 minutit pluss marineerimisaeg
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 15
Loe edasi

See klassikaline apelsini ja rosmariiniga kalkun on iga pidustuse tipphetk. Seda saab valmistada...

Kalkun, õunamahl, pruun suhkur, mustad pipraterad, loorberileht, rosmariin, apelsinikoor...
Eelmine Järgmine

1 2



Navigeerimine

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud