Rigatoni pasta krevettidega tomatikastmes
Hääled: 8
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 490, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad G., valgud 31 G., süsivesikud 68 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 490, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad G., valgud 31 G., süsivesikud 68 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Rigatoni pasta krevettidega tomatikastmes - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 340 g mezzi rigatonit (või muud lühikest pastat)
- 450 g kooritud ja sisikonnast puhastatud kuningkrevette
- 425 g konserveeritud soolamata tomateid, kuubikuteks lõigatud
- 1/4 tassi valget veini või kergelt soolatud kanapuljongit
- 1 keskmine šalottsibul või 1/2 väikest punast sibulat, peeneks hakitud
- Jäme sool
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli
- 1/2 tl kuivatatud piprahelbed
- 1/2 tassi värsket basiilika, käte poolt rebitud
- 2 spl vahukoort
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: rigatoni pasta, krevetid, kreem, valge vein, tomatid, basiilik, punase pipra helbed, šalottsibul, punane sibul
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Lisa pasta ja keeda pakendi juhiste järgi. Pane 1 tass keeduvett kõrvale ja kurna ülejäänud.
- Samal ajal kuumuta suurel mittenakkuval pannil oliiviõli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa krevetid ühe kihina, lisa näpuotsatäis soola ja 1/4 teelusikatäit piprahelbeid. Küpseta 2 minutit, kuni krevetid on roosad, keera ümber ja küpseta veel 1-2 minutit, kuni krevetid pole enam poolläbipaistvad. Tõsta krevetid taldrikule.
- Lisa šalottsibulad pannile ja küpseta, segades puust lusikaga, kuni need on läbipaistvad, 2 minutit.
Lisa vein ja küpseta umbes 1 minut, pidevalt segades ja pruunistunud tükke eemaldades, kuni vein on veidi aurustunud.
Lisa tomatid, pool basiilikust, ülejäänud 1/4 teelusikatäit piprahelbeid ja 1/4 teelusikatäit soola. Kuumuta 5 minutit, kuni segu veidi pakseneb. Lisa koor ja kuumuta veel 1 minut. - Pane krevetid ja ülejäänud mahl tagasi pannile. Lisa pasta ja lahjenda kastet kõrvale pandud pastakeeduveega. Maitsesta soolaga. Puista peale ülejäänud basiilik.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
