Fettuccine pasta kreemjas kastmes küüslaugu ja krevettidega
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
See pasta valmib minutitega ja sobib ideaalselt nii kiireks Vahemere stiilis õhtusöögiks argipäeval kui ka lihtsaks pühadelõunaks. Röstitud paprikad ja paprika muudavad kreemja kastme tõeliseks maitsete mässuks. Hauta suuri krevette kastmes pehmeks, mis võtab vaid viis minutit, seejärel sega hulka keedetud fettuccine pasta ja ohtralt riivitud parmesani. Kaunista värske peterselliga ja naudi klaasi kuiva valge veiniga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 340 g fettuccine pastat
- 3 supilusikatäit soolamata võid
- 3 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- 1 purk (340 g) röstitud magusaid paprikaid, kuivaks patsutatud ja 1 cm paksusteks ribadeks lõigatud.
- 1 tl magusat või suitsutatud paprikat
- 2 tassi rasket koort
- 450 g keskmisi kooritud, soolestikust puhastatud ja sabata krevette
- 1,5 spl riivitud parmesani
- 1 spl värsket peterselli, hakitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: fettuccine pasta, krevetid, magus pipar, Parmesani juust, kreem, paprika
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Lisa pasta ja keeda pakendi juhiste järgi al dente konsistentsini. Kurna ja pane kõrvale.
- Samal ajal sulata või suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa küüslauk, röstitud paprikad ja paprika ning kuumuta aeg-ajalt segades, kuni paprikad on läbi kuumenenud ja või on aromaatne ning erkpunane, umbes 2 minutit. Lisa koor ja lase keema tõusta. Vähenda kuumust keskmise-madalale ja kuumuta tasasel tulel, aeg-ajalt segades, kuni kaste veidi pakseneb, 3–4 minutit.
- Lisa krevetid ja kuumuta umbes 5 minutit, kuni need on kindlad ja roosad. Lisa keedetud pasta, parmesan ja 1 teelusikatäis soola ning sega, et need oleksid ühtlaselt kaetud. Puista peale peterselli ja serveeri.
Kulinaariaalane nõustamine
Ära muretse, kui tundub, et kastet on liiga palju. Kui oled pasta sisse seganud, hakkab kaste selle külge kleepuma ja pakseneb otse sinu silme all.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
