Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Kõik lihakastmed ei vaja pikka küpsetusaega. Näiteks Food Networki ajakirja roas on lihakaste valmistatud hakklihast (või hakkliha) ja hauta 20 minutit. Lisa fettuccine pastale koos küüslaugu, purustatud tomatite ja rosmariiniga ning küpseta valmis.

Koostisosad:

• 450 g hakkliha vasika- või kalkuniliha
• 340 g fettuccine pastat
• 1 purk (800 g) tomatipüreed
• 1 väike porgand, lõigatud 4 tükiks
• 1 vars sellerit, lõigatud 4 tükiks
• 1/2 sibulapead
• 1 küüslauguküüs
• 1/2 teelusikatäit hakitud värsket rosmariini
• 3 spl oliiviõli
• Sool ja jahvatatud pipar
• 1/2 tassi piima
• Riivitud parmesani juust serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

fettuccine pasta, hakkliha vasikaliha, hakkliha, sibulad, küüslauk, seller, porgand, tomatid, Parmesani juust, piim, rosmariin

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Pulseeri köögikombainis peeneks hakitud köögiviljad, sega kokku seller, porgand, küüslauk ja rosmariin.
  
  Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa hakitud köögiviljad ja prae neid segades, kuni need on pehmenenud ja kuldpruunid, 3-5 minutit.
2. samm
• Lisa hakkliha, 1 tl soola ja 1/2 tl pipart ning kuumuta, puust lusikaga purustades, kuni liha enam roosa ei ole, umbes 3 minutit. Lisa tomatid, piim, 1 tass vett ja 1/2 tl soola. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta, kuni segu veidi pakseneb, umbes 20 minutit.
3. samm
• Samal ajal kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni ja keeda fettuccine pakendi juhiste järgi. Kurna ja sega seejärel poole lihakastmega (umbes 3 tassi). Puista peale parmesani juustu.
  
  Nõuanne: Kasuta ülejäänud lihakastet täidetud paprikate jaoks; täidise ette valmistamine säästab järgmisel korral aega ja võimaldab roogasid vahetada.

Hääled: 17