Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Kastmega kuklid on populaarne hommikusöök Ameerika Ühendriikide lõunaosas. Need koosnevad väikestest skoonilaadsetest kuklitest, mille peal on valge kaste, mis on valmistatud jahvatatud vorstist, jahust ja piimast. Eemalda toored vorstid ümbrisest ja prae neid koos ülejäänud kastme koostisosadega. Nende eelis tavalise jahvatatud vorsti ees on ilmne: vorstiliha on juba valmis ja sisaldab tasakaalustatud vürtsisegu. Traditsiooniliste ahjus kuklite asemel küpseta valmis tainas vahvliküpsetises. See säästab aega, mis on hommikusöögiks hädavajalik, ja vahvli kuju võimaldab kastmel paremini imenduda, muutes roa veelgi maitsvamaks.

Koostisosad:

• 8 portsjonit pärmivaba pirukatainas
• 250 grammi vorstid salveiga, eemaldage kestad
• 2 teelusikatäit taimeõli
• 2 rohelist sibulat, valge ja roheline osa eraldi lõigatud
• 1 väike küüslauguküüs, purustatud
• 1/8 tl jahvatatud piment
• 1 spl jahu
• 1 tass piima
• 0,5 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
• 1 spl hakitud värsket peterselli
• Spetsiaalvarustusvahvliraud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

vahvlid, jahu, piim, kupaty (praetud vorstid), piment, roheline sibul, küüslauk, petersell

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel taimeõli. Lisa vorstiliha ja prae seda puulusikaga lahti murdes, kuni see on pruunistunud ja läbi küpsenud, umbes 5 minutit.
2. samm
• Lisa rohelise sibula valged osad, küüslauk, piment, 1/4 tl soola ja 1/4 tl pipart; sega 30 sekundit. Lisa jahu ja rösti umbes 1 minut. Vala hulka piim ja kanapuljong ning hauta segades 4–5 minutit, kuni pakseneb. Lisa roheline sibul ja petersell. Kata kaanega ja hoia madalal kuumusel soojas.
3. samm
• Kuumuta vahvliraud keskmise kuumuseni. Aseta igasse vahvliraua sektsiooni üks vahvlitaina tükk, kata ettevaatlikult kinni (ära vajuta alla) ja küpseta 3–4 minutit, kuni vahvlid on kuldpruunid ja hüübivad. Küpseta ülejäänud vahvlid samamoodi.
4. samm
• Aseta igale taldrikule 2 vahvlit ja kata lusikaga lihakastet peale.

Hääled: 1