Hot dogid tšillikastmega
Hääled: 5
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiduvalmistamiseks hot dogidTyler Florence lisab kergele lihasele tšillikastmele näpuotsatäie ketšupit ja sinepit, lusikaga laotab kastme grillvorstidele ja puistab peale riivitud cheddari juustu.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Ekstra neitsioliiviõli
- 1 keskmine sibul, hakitud
- 2 hakitud küüslauguküünt
- 0,5 kg taist hakkliha
- 2,5 spl (750 ml) ketšupit
- 1 tl tšillipulber
- 2 supilusikatäit valmis kollast sinepit
- Lauasool ja värskelt jahvatatud must pipar
- 4 veiselihavorsti
- 4 hot dogi kuklid
- 0,5 spl riivitud cheddari juustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sibulad, küüslauk, hakkliha, ketšup, tšillimaitseaine, sinep, vorstid, hot dogi kuklid, cheddari juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane pann keskmisele kuumusele ja vala sisse 1 supilusikatäis oliiviõli. Kui õli hakkab kergelt suitsema, lisa sibul ja küüslauk. Küpseta 5 minutit pidevalt segades, kuni see on pehmenenud ja klaasjas. Lisa hakkliha ja küpseta 10 minutit, purustades seda spaatli seljaga, kuni see on kenasti pruunistunud. Sega hulka ketšup, tšillipulber ja sinep. Küpseta madalal kuumusel, kuni segu pakseneb.
- Samal ajal kui kaste podiseb, lülita grill sisse. Aseta suur grillpann kahele põletile keskmisel kuumusel või eelsoojenda õues kasutatav gaasi- või söegrill kõrgele kuumusele. Võta mitu paberrätikut ja voldi need kokku, et moodustada tihe ruut. Kasta rätik vähesesse õlisse. Pühkige grillrestid kiiresti ja õrnalt puhtaks, et need ei kleepuks kinni.
- Keeda vorste keevas vees 5 minutit. Võta need veest välja, patsuta kuivaks ja grilli, kuni neile tekivad grillijäljed, mis annavad ka suitsuse maitse. Pintselda hot dog'i kuklite sisekülg oliiviõliga ja aseta need lõikepind allpool grillile. Küpseta krõbedaks. Serveerimiseks pane vorst hot dog'i kuklisse, kata tšillikastme ja puista peale veidi cheddari juustu.
Kategooriad:
retsept / Õhtusöök / Õhtusöök / Pidulikud road / Kiirtoit / Hot dogid / Supid / Paksud supid ja hautised / / Ameerika köök / Tyler Florence
Sarnased retseptid
