Kohevad küpsised

Hääled: 14

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 skooni

Ree Drummondi küpsised on krõbedad ja rikkalikud kreemja maitsega, mida me muretaigna juures armastame, tänu ülimaitsvale lühenemise ja või kombinatsioonile.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

3 tassi nisujahu, pluss veidi rohkem taignaga töötamiseks
1/3 tassi kuiva piima
1 spl suhkrut
5 tl küpsetuspulbrit
2 tl viinakivikoort
2 teelusikatäit soola
110 g külma võid, tükkideks lõigatud
1/2 tassi margariini
1,5 spl. hapupiim
1/4 tassi sulatatud võid

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: muretainas, jahu, hapupiim, kuiv piim, viinakivikreem, seapekk

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 230°C-ni.

Keskmise suurusega kausis sega kokku jahu, piimapulber, suhkur, küpsetuspulber, viinhape ja sool. Kasutades tainalõikurit, lõika või ja margariin kuiva segu hulka, kuni segu on ühtlane. Sega hulka hapupiim, kuni moodustub tainas.
Aseta tainas kergelt jahuga ülepuistatud pinnale ja vormi kätega 2,5–4 cm paksuseks ringiks.

Lõika küpsisevormi või klaasi abil tainast ringid. Aseta küpsised malmpannile ja pintselda pind sulatatud võiga.

Küpseta kuldpruuniks, 10–12 minutit.

Kategooriad:

retsept / Hommikusöök / Pagariäri / Soolased pirukad ja kuklid / / Inglise köök / Ree Drummond / Ree Drummondi rantšos

Retseptikogud