Maasika- ja Prosecco skoonid vahuveini sidruniglasuuriga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 332, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 4 G., süsivesikud 53 G., kiudaine 2 G., kolesterool 25 mg naatrium 229 mg suhkur 27 G.
Kalorid 332, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 4 G., süsivesikud 53 G., kiudaine 2 G., kolesterool 25 mg naatrium 229 mg suhkur 27 G.
Need kohevad, kihilised skoonid on täidetud maasikatükkide ja valge šokolaadiga – ideaalne kombinatsioon pidulikuks maiuspalaks sõbrapäeval, 8. märtsil või emadepäeval. Skoonide katmine sädeleva sidruni- ja Prosecco-glasuuriga lisab küpsetisele magusust tsitruselise noodi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Skoonid
- 2 tassi premium-jahu + lisa puistamiseks
- 4 spl granuleeritud suhkrut
- 1,5 tl küpsetuspulbrit
- 0,5 tl jämedat soola
- 6 supilusikatäit jahutatud soolamata võid, tükkideks lõigatud
- 1/3 tassi hapupiima või keefirit
- 1/4 tassi proseccot (või rohkem, kui vaja)
- 2/3 tassi kooritud ja hakitud värskeid maasikaid
- 1/3 spl valge šokolaadi graanuleid
- 1 sidruni koor
Sidruniglasuur
- 1 tass tuhksuhkrut + vajadusel rohkem
- 1 sidruni koor
- Näpuotsatäis jämedat soola
- 1-2 spl l proseccot
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, hapupiim, keefir, tuhksuhkur, kliiringu, sidrunikoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200°C-ni, kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja pane kõrvale.
- Sega köögikombainis jahu, suhkur, küpsetuspulber ja sool. Lisa või ja pulseeri, kuni järele jäävad hernesuurused võitükid, umbes 20 sekundit. Vala kaussi.
- Teises kausis sega kokku hapupiim ja prosecco ning sega ettevaatlikult jahusegu hulka. Sega ettevaatlikult hulka maasikad ja valge šokolaaditükid. Tainas peaks olema kuiv, aga kui see tundub liiga kuiv ja ei tule kokku, lisa veidi proseccot.
- Kergelt jahuga ülepuistatud tööpinnal rulli tainas ettevaatlikult umbes 4 cm paksuseks ringiks ja lõika seejärel 8 kolmnurgaks. Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 16–18 minutit, kuni tainas on tumepruun. Lase täielikult jahtuda, seejärel nirista peale sidruniglasuur ja puista peale värsket sidrunikoort.
Märkus
Taignaketta võib külmutada kuni 1 kuu. Kasutusvalmis olekus sulata see toatemperatuuril, lõika viiludeks ja küpseta. - Sidruniglasuur:
Saagis: 1/4 tassi
Sega kausis kokku tuhksuhkur, koor, sool ja 1 supilusikatäis Proseccot. Kui glasuur on liiga vedel, lisa veel tuhksuhkrut; kui see on liiga paks, lisa veel Proseccot.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
