Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 2 vahvlit

Elektriline vahvlimasin võib pitsa valmistamisel olla ahju vääriline asendaja. Kõigepealt küpseta pitsapõhi vahvlimasinas, seejärel laota sellele kõik koostisosad ja rösti katet ilma kaant tihedalt sulgemata, täpselt nagu ahju grilli all. See vahvlipitsa on veelgi maitsvam, kuna selle servad on krõbedamad ja sügavad süvendid püüavad kinni kogu maitsva kastme ja sulatatud juustu. Alustuseks valmista lihtne Margherita pitsa tomatite ja juustuga. Kui oled katte röstimise selgeks saanud, võid enesekindlalt lisada mis tahes lisandeid.

Koostisosad:

• 1 portsjon kaaluga 240 g. pärmivaba pirukatainas, toatemperatuuril, pooleks lõigatud
• 1/3 tassi tomatipüree
• 1 spl oliiviõli + lisaks taigna määrimiseks
• Suur näpuotsatäis jämedat soola
• 2-3 värsket basiilikulehte, rebitud + lisa serveerimiseks
• Pool väikest küüslauguküünt, väga õhukeselt viilutatud
• Jahu rullimiseks
• 0,5 spl riivitud mozzarellat
• Parmesani puistamiseks
• Spetsiaalvarustusvahvliraud (eelistatavalt suur)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

mozzarella juust, tomatikaste, basiilik, vahvlid

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega tomatipüree, 1 supilusikatäis oliiviõli, sool, basiilik ja küüslauk. Lase umbes tund aega toatemperatuuril seista, et maitsed seguneksid.
2. samm
• Kuumuta vahvliraud keskmise-kõrge kuumuse peale. Puista puhas tööpind kergelt jahuga üle ja rulli pool tainast 15 cm läbimõõduga ringiks (või nii suureks, kui vahvlirauda mahub). Pintselda üks külg oliiviõliga ja aseta see määritud poolega allpool vahvlirauale, seejärel pintselda teine ​​külg oliiviõliga.
3. samm
• Sulge vahvliraud (ära vajuta alla) ja küpseta vahvleid kuldpruuniks ja läbiküpsetatud, 4–6 minutit. Küpseta ülejäänud tainas samamoodi.
4. samm
• Samal ajal kuumuta tomatikastet mikrolaineahjus, kuni see on kuum. Määri igale vahvlile pool kastmest ja kata poole mozzarellast. Aseta üks pitsa tagasi vahvlirauale ja hoia vahvliraua ülaosa juustu kohal, kuni see on sulanud, 1-2 minutit.
5. samm
• Aseta pitsa serveerimisvaagnale, puista peale basiilikut, nirista peale oliiviõli ja puista peale parmesani juustu. Korda teise pitsaga. Lõika pitsa suure noa või pitsalõikuriga viiludeks ja serveeri.

Hääled: 4