Pizza Margherita tomatikastme ja viinaga
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–12
Pizza "Margarita" tomatikastme ja viinaga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 purk (425 g) tükeldatud tomateid koos mahlaga
- 1 portsjon (450 g) pitsa tainas
- 300 g mozzarellat, 1 cm paksuselt viilutatud
- 1/4 tassi viina
- 1/4 tassi rasket koort
- Soola ja jahvatatud musta pipart
- Oliiviõli
- 10-20 väikest basiilikulehte
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tomatid, mozzarella juust, pärmitainas, kreem, viin, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220°C-ni ja aseta rest ahjuplaadi keskele.
Kuumuta väikeses kastrulis tomatid, viin ja koor keskmisel kuumusel, kuni viina maitse hajub, umbes 15 minutit. Maitsesta soola ja jahvatatud musta pipraga soovi korral ning lase jahtuda.
Samal ajal rulli pitsataigen 30 cm läbimõõduga ringiks. Määri küpsetusplaat oliiviõliga, kuni see on täielikult kaetud, seejärel aseta tainas sellele. Torka tainasse mitmest kohast augud, et vältida ebaühtlaste õhutaskute teket. Määri kaste ühtlaselt tainale.
Laota mozzarella ühtlaselt pitsale ja puista peale basiilikut. Nirista peale õli ja küpseta, kuni juust on sulanud ja põhi on kuldpruun, umbes 20 minutit.
Kategooriad:
retsept / Kiirtoit / Pitsad / Aida Mollenkamp
Sarnased retseptid
