Toscana stiilis kana praepannil
Hääled: 26
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Peekon, koor ja parmesani juust muudavad selle roa uskumatult maitsvaks, just nagu restoranis. Kana ja peekon praetakse pannil eraldi ning seejärel kasutatakse ülejäänud mahla kiire kreemja tomati- ja spinatikaste valmistamiseks. Sega hulka keedetud fettuccine pasta, kanatükid ja krõbe peekon ning puista peale parmesani juustu ja värsket basiilikut. Tulemuseks on ehe itaaliapärane roog luksusliku maitse ja aroomiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 340 g fettuccine pastat
- 4 viilu peekonit, tükkideks lõigatud
- 450 g kanarindafileed, lõigatud 2 cm tükkideks.
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 4 ploomtomatit, hakitud
- 1 tass rasket koort
- 140 g spinatit
- 3/4 spl riivitud parmesani
- 3 spl hakitud värsket basiilikut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, fettuccine pasta, ploomtomatid, spinat, Parmesani juust, basiilik, peekon
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Keeda fettuccine pakendi juhiste järgi; nõruta.
- Samal ajal pane peekon suurde külma pannile ja prae keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades umbes 8 minutit, kuni see on krõbe; tõsta vahukulbiga taldrikule.
- Maitsesta kana kergelt soola ja musta pipraga ning aseta ühe kihina pannile. Küpseta segamata, kuni põhi on kuldpruun, 2-3 minutit. Jätka küpsetamist, aeg-ajalt segades, kuni see on läbi küpsenud, umbes 4 minutit. Tõsta peekoniga taldrikule.
- Vähenda kuumust keskmisele ja lisa küüslauk. Kuumuta segades, kuni segu on aromaatne, umbes 30 sekundit. Lisa tomatid ja koor ning lase keema tõusta, seejärel lisa spinat ja sega, kuni see on täielikult närtsinud. Lisa peekon, kana, fettuccine ja parmesan ning sega tangidega, et koostisosad ühtlaselt jaotuksid; maitsesta soola ja pipraga. Puista peale basiilikut ja serveeri.
Kategooriad:
retsept / Pann / Suvised road / Õhtusöök / Pearoad / Pasta / Lind / Toiduvõrgustik - retseptid / Itaalia köök
Retseptikogud
Sarnased retseptid
