Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Oad on suurepärane alus maitsvatele ja tervislikele dipikastmetele, mida saab serveerida eelroana köögiviljade või röstsaiaga. Valmista Toscana stiilis dipikaste, segades valgeid ube aromaatse oliiviõliga, millele on lisatud küüslauku ja värsket rosmariini.

Koostisosad:

• 1 väike baguette, õhukeselt viilutatud
• 4 küüslauguküünt
• 1,5 tl jämedat soola + maitse järgi rohkem
• 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
• 2 oksa värsket rosmariini (umbes 1,5 supilusikatäit lehti)
• Näpuotsatäis purustatud punast pipart
• 1 purk (425 g) konserveeritud cannellini ube, loputatud ja nõrutatud
• Krõbedad köögiviljad serveerimiseks (valikuline)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

cannellini oad, punase pipra helbed, rosmariin

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 200 °C-ni. Aseta leib küpsetusplaadile. Hõõru iga viilu küüslauguküünega ja puista peale näpuotsatäis soola; pane küüslauguküüs kõrvale. Küpseta ahjus kuldpruuniks, umbes 8 minutit.
2. samm
• Purusta kõik küüslauguküüned. Prae küüslauku oliiviõlis väikesel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel, segades, kuni see on kuldpruun, umbes 3 minutit. Tõsta pann tulelt; sega hulka rosmariini- ja tšillihelbed ning lase veidi jahtuda.
3. samm
• Pane oad, 1,5 teelusikatäit soola ja kõik peale 1 teelusikatäie rosmariiniõli köögikombaini ning töötle ühtlaseks massiks. Tõsta püree serveerimiskaussi ja nirista peale ülejäänud rosmariiniõli. Serveeri röstitud küüslaugubaguette'i ja soovi korral toorete köögiviljadega.

Hääled: 1