Toscana grillitud cornichonid
Hääled: 2
Aeg: 4 tundi 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 173, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 0 G., süsivesikud 4 G., kiudaine 1 G., kolesterool 0 mg naatrium 132 mg suhkur 1 G.
Kalorid 173, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 0 G., süsivesikud 4 G., kiudaine 1 G., kolesterool 0 mg naatrium 132 mg suhkur 1 G.
Mis võiks olla maitsvam kui tervelt taldrikul küpsetatud kana? See on võimalik maisikoorkanaga! Grillitud miniatuursed kanad, mis on marineeritud Toscana stiilis sidruni- ja ürdisegus, saab serveerida tervelt või pooleks lõigatuna.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 lapikuks lõigatud kurki
- 1/3 tassi kvaliteetset oliiviõli
- 2 tl riivitud sidrunikoort (2 sidrunilt)
- 1/3 tassi värskelt pressitud sidrunimahla
- 1 spl hakitud küüslauku (3 küünt)
- 1 spl hakitud värskeid rosmariinilehti
- 1 sidrun, pooleks lõigatud
- Fleur-de-sel, serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: grillitud kana, sidrunikoor, rosmariin, küüslauk, soolane fleur-de-sel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Puista kana mõlemale poolele 1 teelusikatäis soola. Sega keraamilises või klaasist kausis, mis on piisavalt suur, et mahutada lapikuks lõigatud kana, oliiviõli, sidrunikoor, sidrunimahl, küüslauk, rosmariin ja 1 teelusikatäis musta pipart. Lisa kana ja keera, et see oleks kaetud. Kata kauss kilega ja pane vähemalt 4 tunniks või üleöö külmkappi, keerates üks või kaks korda.
- Kui oled grillimiseks valmis, süüta grilli ühel küljel söed (või lülita gaasigrill madalale kuumusele). Laota veerand sütest grilli teisele küljele. Aseta kanad nahaga ülespoole jahedamale küljele ja aseta need ahjuplaadile, mille sees on fooliumisse mähitud telliskivi.
- Küpseta 12 minutit, kuni alumine külg on kuldpruun. Keera kana nahaga allapoole, lisa raskused ja küpseta veel 12 minutit, kuni nahk on kuldpruun ja liha on läbi küpsenud.
- Kümme minutit enne kana valmimist aseta sidrunipooled lõikepinnaga allapoole grilli jahedale küljele. Tõsta kana ja sidrunid taldrikule või lõikelauale, kata fooliumiga ja lase 5 minutit puhata. Lõika kana pooleks, puista peale ürte ja serveeri sidrunipoolikutega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
