Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Kuldsed maisikoored, serveerituna tervelt taldrikul, on ideaalne valik pidulikuks õhtusöögiks. Nende hämmastavalt krõbeda koore saladus peitub selles, et koore tuleb praadimisel väga kuivana hoida. Nirista neile salveivõid ja küpseta ahjus täiuslikuks.

Koostisosad:

• 4 (800 g) liblikkastmes küpsetatud kurki
• 110 g pehmendatud võid
• 5–7 salveilehte, peeneks hakitud
• 1 sidruni koor
• Oliiviõli
• 4 peekoniriba, tükkideks lõigatud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kana, peekon, sidrunikoor, salvei

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 220°C-ni.
2. samm
• Aseta kana küpsetusplaadile asetatud restile ja pane naha kuivamiseks üheks tunniks külmkappi. Samal ajal sulata väikesel pannil keskmisel kuumusel või koos salvei, koore, soola ja pipraga. Võta kana külmkapist välja.
3. samm
• Kuumuta kaks suurt panni keskmisel kuumusel ja määri neile kergelt õli. Maitsesta kana soola ja pipraga ning pruunista seda pannil nahk allpool. Küpseta, kuni nahk on kuldpruun ja krõbe, umbes 7-10 minutit. Pööra ümber ja nirista peale salveiõli. Puista peale hakitud peekonit ja aseta eelsoojendatud ahju.
4. samm
• Küpseta 25–30 minutit, kuni kana on läbi küpsenud, aeg-ajalt pannimahlaga kastes. Lase kanal 10 minutit puhata ja serveeri.

Hääled: 1