Adobo-stiilis kurgikanad
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 652, rasva koguhulk 38 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 35 G., süsivesikud 44 G., kiudaine 3 G., kolesterool 168 mg naatrium 1694. aasta mg suhkur 1 G.
Kalorid 652, rasva koguhulk 38 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 35 G., süsivesikud 44 G., kiudaine 3 G., kolesterool 168 mg naatrium 1694. aasta mg suhkur 1 G.
Maisikonservid hautatakse aromaatse äädika-sojakastmes suhkru, pipraterade ja loorberilehega pehmeks, mahlaseks ja maitsvaks. Serveeri iga kanapoolt sooja jasmiiniriisiga, millele on niristanud pannilt pärit maitsvat kastet.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass jasmiiniriisi
- 2 kurki (700–800 g igaüks)
- 1/4 tassi rapsiõli
- 1 suur sibul, õhukeselt viilutatud
- 5 purustatud küüslauguküünt
- 2/3 tassi kergelt soolatud sojakastet
- 1/4 tassi suhkrut
- 0,5 tl musta pipart
- 2 loorberilehte
- 2 kimpu rohelist sibulat, hakitud
- 1/4 tassi valget äädikat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kana, jasmiiniriis, sojakaste, mustad pipraterad, loorberileht
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keeda riisi pakendi juhiste järgi. Samal ajal lõika kana köögikääridega pooleks, lõigates pikuti ühelt rinnaküljelt mööda; maitsesta soola ja pipraga. Kuumuta suures kastrulis või anumas kõrgel kuumusel rapsiõli. Lisa kana nahapool allpool ja küpseta kuldpruuniks, umbes 5 minutit. Tõsta pannilt ja pane kõrvale.
- Kurna pannilt suurem osa rasvast, jättes kõrvale umbes 2 supilusikatäit. Lisa sibul ja küüslauk; kuumuta segades, kuni sibul on klaasjas, umbes 5 minutit. Pane kana nahaga ülespoole pannile tagasi; lisa 2 tassi vett, sojakaste, suhkur, pipraterad ja loorberileht. Lase keema tõusta. Aseta roheline sibul kana peale; kata kaanega ja kuumuta, kuni sibul on pehme ja kana on läbi küpsenud, umbes 10 minutit.
- Eemalda potilt kaas ja lisa äädikas (ära sega). Kuumuta kaaneta, kuni vedelik on umbes kahe kolmandiku võrra vähenenud, 8–10 minutit. Võta kana ja roheline sibul välja; viska loorberilehed kastmest välja. Serveeri riisiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
