Jasmiiniriis

"Erinevalt enamikust teistest kollase riisi retseptidest on see Filipiinidelt (endine Hispaania koloonia) pärit versioon kõige sarnasem paellaga. Tavaliselt teen seda jasmiiniriisiga. Sellel on erinev tekstuur (veidi kleepuv ja pehme, aga üsna tihe - loe edasi

• Kana
• Kaste
• Inningud

Sajad kiiduväärsed viietärniarvustused ei valeta: see Rachael Ray retsept on tõeline leid. Ta valmistab satay-kastme oma Tai köögist inspireeritud vokiroa jaoks, mis sisaldab kana, apelsine ja palju värskeid köögivilju, nullist. Lisandiks: loe edasi

Pongal on Lõuna-Indias tähistatav saagikoristuspüha, mille ajal pakutakse seda magustoitu. Traditsiooniliselt valmistatakse see värskelt korjatud riisist ja mungoadest ning magustatakse India jaggery'ga, millel on rikkalik karamellimaitse. Kashu on heldelt... loe edasi

• Magustoit
• Kookosriis

See magustoit sarnaneb riisipudinguga ning kookos, suhkrustatud ingver ja kuivatatud mangotükid annavad sellele imelise troopilise maitse. Mango asemel võid lisada mis tahes muud käepärast olevat kuivatatud puuvilja, näiteks rosinaid või papaiat. Mängi maitsetega! loe edasi

• Sealiha
• Küpsetatud riis ananassiga

Marineeri sealiha ananassimahlas, ingveris, gochujangi pastas, küüslaugus, pruunis suhkrus ja sojakastmes ning grilli vardas või grillpannil. Liha tuleb mahlane, maitsev ja kaunilt karamelliseerunud. Serveeri koos: loe edasi

• Laimi riis
• Lõhe
• Brokkoli

Maitsev ja terviklik Tai köögist inspireeritud eine: aromaatne laimiriis serveeritakse mahlase lõhefileega kleepuvas sojaglasuuris ja krõbedate aurutatud brokoliga. Värske koriander annab viimase lihvi. Kogu roa valmistamine võtab aega kõige rohkem pool tundi. loe edasi

See uskumatult maitsev, kiire ja lihtne Aasiast inspireeritud õhtusöök valmib kõigest 20 minutiga! Ja seda hoolimata asjaolust, et retseptis kasutatakse üsna sitket veiselihafileed. Pehme ja mahlase liha võti peitub selles, et see tuleb väga õhukeselt viilutada. loe edasi

Seda populaarset Hiina kaasaosturooga saab kodus hõlpsalt valmistada, kiiremini kui selle kojutoomine. Lihtsalt lisa kõik koostisosad aeglasesse pliiti ja lase seadmel ülejäänu eest hoolitseda. loe edasi

Selle maitsva ja aromaatse Tai köögist inspireeritud roa valmistamine võtab vaid kümme minutit vaeva. Pane riis, toored kanatükid ja hakitud köögiviljad ahjuvormi ning vala seejärel kõige peale kookospiim. loe edasi

See praetud riisi retsept kasutab toiduõli ja munavalget, et hoida kaloreid ja rasva minimaalsena. Krevettide, porgandite, herneste ja punase sibulaga praetud riis on isegi minimaalse rasvasisaldusega maitsev ja... loe edasi

• Liha
• Magus sojakaste

„Pärast pikka päeva Hiinalinnas vanematega asju ajades tellisime restoranist donabet ribide, mustade ubade ja riisiga,“ meenutab Vivian Chan. „Riis oli täis kõiki maitsvate ribide maitseid, aga ennekõike ma...“ loe edasi

Tomatid ja muna riisiga on klassikaline Hiina kodune roog. See on nii lihtne, et sobib ideaalselt toekaks õhtusöögiks nädala sees. Välja arvatud värsked tomatid, peetakse kõiki teisi koostisosi Hiinas lihtsaks ja need on kergesti kättesaadavad. loe edasi

Selle roa staar on Tai basiilik, mis annab sellele imelise magusa ja vürtsika aroomi. Prae hakkliha vürtside ja aromaatsete Aasia kastmetega, lisa paprikat ja värsket Tai basiilikut ning serveeri aurutatud jasmiiniriisiga. loe edasi

Selle Tai köögist inspireeritud roa puhul ei pea te kalorite vähendamiseks maitsest loobuma. See krevettidega vokiroog kerges kastmes sisaldab 400 kalorit vähem kui sarnane portsjon klassikalisi krevette ja scampisid. Tasub proovida, kui olete... loe edasi

Sojakastme, sriracha, kalakastme ja suhkru segu annab sellele roheliste ubade ja tofu vokiroale tohutu maitse ning katab iga ampsu maitsva magus-soolase glasuuriga. Veganvalikuna asenda kalakaste loe edasi

„See Hiina-Ameerika kaste sai oma nime selle järgi, et seda serveeritakse sageli homaariga,“ ütleb retsepti autor Richmond Flores. „See on mugandus roast, millega ma üles kasvasin. Mu isa hakkas seda valmistama pärast seda, kui ta seda ühes...“ loe edasi

See Filipiinide roog valmistatakse tavaliselt kõige odavamatest sealihatükkidest, sealhulgas põskedest ja kõrvadest, ning kehastab kultuuri "nulljäätmete" filosoofiat. Sealiha hautatakse ja grillitakse, seejärel viilutatakse ja praetakse uuesti krõbedaks. Sellega kaasneb... loe edasi

„Ma olen esimese põlvkonna filipiinlanna-ameeriklane,“ jagab retsepti looja, toidustilist Richmond Flores. „Mu vanemad töötasid pikki tunde, aga ükskõik kui väsinud mu ema ka polnud, hoolitses ta selle eest, et koolist koju jõudes oleks meil maitsev lõunasöök ootamas.“ loe edasi

Värsked tuunikala steikid praetakse pannil krõbedaks väljast ja roosaks seest ning serveeritakse aurutatud jasmiiniriisi, coleslaw'i ja avokaadoga magusas-vürtsikas ananassikastmes. loe edasi

Kana hõõrutakse lõhnava värske koriandrikastmega ja küpsetatakse, kuni nahk on krõbe ja liha mahlane. Serveeritakse India stiilis pilafiga: vürtsikas basmati riis kookose ja india pähklitega. Nirista peale ülejäänud kaste. loe edasi

Maisikonserve hautatakse aromaatse äädika-sojakastmes suhkru, pipraterade ja loorberilehtedega pehmeks, mahlaseks ja maitsvaks. Serveeri pool kana sooja jasmiiniriisiga, millele on niristatud maitsvat kastet. loe edasi

See pilaff on ideaalne lisand India või Tai stiilis kanaliha kõrvale. Jasmiiniriisi hautatakse kanapuljongis kaneelipulga, apelsinikoore ja praetud šalottsibulaga, mis annab sellele terve hulga maitseid ja aroome. Valmis pilaff on loe edasi

Adobo on traditsiooniline Filipiinide roog, mida tavaliselt valmistatakse kanast või sealihast. See taimetoitlaste versioon asendab liha shiitake seentega, mis annavad adobole lihase tekstuuri ja rikkaliku maitse. Kuivatatud seened võimaldavad... loe edasi

See õrn sealihakõht rikkalikus ja maitsvas kastmes on täielikult aeglases pliidis küpsetatud ning see on täis maitseid, mis on inspireeritud klassikalisest Hiina roogast, konserveeritud sinepilehtedega sealihakõhust (kantoni keeles Mui Choi Kau Yuk) - loe edasi

Congee ehk zhou on populaarne Hiina puder, mis on valmistatud üleküpsetatud riisist, mistõttu sobib see ideaalselt aeglases pliidis küpsetamiseks. Hommikusöögiks ja dim sumiks on palju congee variatsioone ning see versioon on valmistatud ingveri, rohelise sibula ja kanaga. loe edasi

See klassikalise escabeche'i versioon on grillitud ja sisaldab köögiviljagarneeringut. Grillitud snapperit serveeritakse julienne'iks lõigatud paprikate ja sibulaga kiire magushapu kastme all, mis toimib kerge marinaadina. Kui te snapperit ei leia, loe edasi

Maapähklid, rosinad ja tomatipasta annavad sellele kõrvitsa- ja riisisupile sügava ja rikkaliku maitse, karripulber aga soojendava vürtsika aroomi. Serveeri rohelise sibulaga ja naudi jahedamatel sügis- ja talvekuudel. loe edasi

Hauta kana jasmiiniriisiga aeglases pliidis tasasel tulel ja rikkaliku Aasia maitse saamiseks lisa lõhnavas küüslauguõlis hautatud bok choy'd ja nirista kõige lõpus peale kalakastet. Serveeri praetud... loe edasi

Kala ilu seisneb selles, et see valmib minutitega, mistõttu on see ideaalne kiireks, maitsvaks ja tervislikuks õhtusöögiks pärast tööd. Selles retseptis soovitab Ree Drummond valmistada kiiret lõhet teriyaki kastmes. Lihtsalt prae fileed pannil loe edasi

Arroz caldo (hispaania keeles "riis puljongiga") on Filipiinidel populaarne paks riisisupp, millel on Hispaania juured. Supp on valmistatud krõbedaks praetud kanakoibadest, mis koos ingveri ja praetud küüslauguga lisavad rikkalikku maitset. loe edasi

Congee ehk kantoni keeles juk on toitev riisipuder, mida sageli süüakse halva ilma korral. Congee lihtsaim versioon on valmistatud ainult riisist, veest ja soolast, mistõttu on see kergesti seeditav ja suurepärane täiendus igale maitsemeelele. loe edasi

See roog on täis India vürtside aroome koos lõhnava koriandriga. Selle suurepärane maitse tuleb spetsiaalsest värskest koriandrist ja tšillipiprast valmistatud kastmest, mis segatakse sekunditega ja seejärel segatakse kanakoibadega. loe edasi

Pikateraline jasmiiniriis on Kagu-Aasia roogades populaarne lisand. Sellel on meeldiv, kergelt kreemjas maitse ning see sobib ideaalselt kana, köögiviljade ja mereandidega koos kastmetega. Ilusa ja koheva riisi pliidil keetmiseks on oluline: loe edasi

Ülejäänud küpsetatud või grillitud kanast ja ülejäänud basmati riisist saab maitsva ja aromaatse India stiilis supi. Selle tipphetk on Madrase karri vürts, mis annab roale imelise soojendava nüansi. Praetud - loe edasi

Mapo tofu on üks Sichuani köögi populaarsemaid roogasid. See on läbi imbunud piirkonna tunnusvürtsi, Sichuani pipraterade, aroomi ja dobajiangi oapasta rikkaliku vürtsika maitsega. Legendi järgi on nimi Mapo tofu (armidega vana naise tofu) saanud... loe edasi

See roog ühendab endas kõik, mida sa kana teriyaki juures armastad, sealhulgas riisi. Kõik koostisosad on ühes ahjuvormis ja sinu õhtusöök valmib ahjus ilma vaevata ja nõudepesuta. Alumine kiht on keedetamata riis, seejärel... loe edasi

See maitsev Tai stiilis roog kasutab kondita ja nahata kanakoibi – lemmikkanatükki, mis tuleb alati mahlane ja õrn. Küpseta neid aeglases pliidis survepliidi seadistusel sojakastme ja äädikaga. loe edasi

Valmista tursafilee kalapulgad gaseeritud veega segatud taignas, et saavutada vapustav tulemus: pulgad kaetakse õhulise ja krõbeda kuldpruuni koorikuga, mille all ootab teid kõige õrnem valge kala. Eraldi praadimisel - loe edasi

Tai stiilis krevette grillitakse puidust varrastel ja serveeritakse idude, basiiliku ja hakitud maapähklite salatiga ning kookose-basiiliku riisiga. Kogu roog on mahlane ja pakatab erksatest Aasia maitsetest. Enne - loe edasi

Enne grillimist marineeritakse veise sisefilee ja hunnik rohelist sibulat paar minutit Jaapani ponzu kastme, wasabi majoneesi ja taimeõli maitsvas segus, mis annab neile imelisi Aasia maitseid. Seejärel on steik pehme - loe edasi

Jasmiiniriis, mis on vees hautatud viilutatud ingveriga, annab ainulaadse maitse, mis sobib suurepäraselt mereandidega. Serveeri seda lisandina krevettide ja brokkoliga vürtsikas küüslaugukastmes. Krevettide ja brokoli õisikud - loe edasi

Naturaalsed kondiga sealihakotletid on paljudes Vietnami restoranides populaarne liharoog, mida iseloomustab traditsiooniline magus ja soolane maitse sidrunheina nootidega. Seda hämmastavat maitset saate kodus taastada järgmiste koostisosadega: loe edasi

Lihtsaim viis Aasiapärase roa valmistamiseks on köögiviljade ja liha praadimine vokitehnikas, mis hõlmab peamiste koostisosade lõikamist õhukesteks ribadeks ja nende kiiret praadimist vürtsidega kuumal pannil. Teie jaoks lihtsamaks tegemiseks õhukeselt - loe edasi

Kas soovid oma halle päevi puhkuse hõnguga elavdada? Filipiinide sealiha sisefilee sobib selleks ideaalselt. Selle valmistamine on lihtne ja kiire. Vaja läheb ainult grilli, aga saad seda ka ilma teha. Kalakaste ja äädikas annavad lihale iseloomuliku... loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

See India stiilis vokiroog valmistatakse aeglases pliidis. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kana karrikastmes:
• Massamani karripasta:

Kookospiimas hautatud kanakoivad ei jäta vürtsika toidu austajaid ükskõikseks. loe edasi

• Kana:
• Vindaloo:
• Karri maitseainete segu:
• Inningud:

Kana vindaloo jasmiiniriisi, naanileiva ja mangotšatniga - loe edasi

Selle Tai roa üksikasjalik retsept koos fotodega. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Magushapu tšillikaste:
• Tai stiilis kurgid

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kreveti karri
• Tai punane karripasta

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.