Lõhnav jasmiiniriisi pilaff
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 331, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 9 G., süsivesikud 55 G., kiudaine 2 G., kolesterool 10 mg naatrium 199 mg suhkur 2 G.
Kalorid 331, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 9 G., süsivesikud 55 G., kiudaine 2 G., kolesterool 10 mg naatrium 199 mg suhkur 2 G.
See pilaff on ideaalne lisand India või Tai stiilis kanaliha kõrvale. Jasmiiniriisi hautatakse kanapuljongis kaneelipulga, apelsinikoore ja praetud šalottsibulaga, andes sellele terve hulga maitseid ja aroome. Valmis pilaffi peale puista hakitud india pähkleid ja rohelist sibulat.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 supilusikatäit soolamata võid
- 1 suur šalottsibul, hakitud (umbes 1/3 tassi)
- 0,5 tl köömneid
- 0,5 tl jämedat soola
- 2 tassi jasmiiniriisi
- 3 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 1 apelsini koor, 7 cm pikk, kooritud köögiviljakoorijaga
- Pool kaneelipulka
- 1/3 tassi soolatud india pähkleid, jämedalt hakitud
- 1 šalottsibul, õhukeselt viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: jasmiiniriis, kaneel, köömned, Apelsinikoor, šalottsibul, india pähklid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kastrulis kuumuta keskmisel kuumusel võid. Lisa šalottsibul, köömned ja sool. Kuumuta segades, kuni šalottsibul on pehmenenud, 2-3 minutit. Lisa riis ja sega, kuni terad on või ja sibula seguga hästi kaetud.
- Lisa puljong, apelsinikoor ja kaneelikoor. Lase keema tõusta, kata kaanega ja alanda kuumust keskmise-madalale. Hauta tasasel tulel, kuni kogu vedelik on imendunud ja riis on pehme, umbes 15 minutit. Tõsta tulelt ja lase 5 minutit seista. Sega pilaff kahvliga kohevaks, eemaldades koor ja kaneelikoor. Tõsta serveerimisvaagnale ja puista peale india pähkleid ja rohelist sibulat.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
