Aeg: 35 minutit

Selles retseptis keedetakse pikateralist riisi koos kinoaga: hauta neid lihtsalt kergelt võis, lisa vedelik (puljong või vesi) ja keeda pehmeks. Enne keetmist loputa terad kindlasti hoolikalt, et riis üle ei keeks ja kinoa kibedaks ei muutuks. Saad imeliselt koheva pilafi, mis sobib ideaalselt liha kõrvale või kausside põhjaks. Teine huvitav viis selle pilafi kasutamiseks on see köögiviljasalatisse lisada. See on täitev ja tervislik suupiste.

Koostisosad:

• 0,5 tassi kinoad
• 0,5 tassi pikateralist riisi, näiteks basmati
• 1 spl soolamata võid
• 2 tassi kergelt soolatud kanapuljongit või vett

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kinoa, basmati riis

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Pane kinoa ja riis peene sõela sisse ja loputa, kuni vesi on selge. Sulata keskmises kastrulis või keskmisel-kõrgel kuumusel vahule. Lisa kinoa ja riis ning kuumuta, segades, et terad oleksid kaetud, seejärel lisa puljong või vesi.
2. samm
• Suurenda kuumust ja lase keema tõusta, seejärel alanda kohe kuumust madalaks ja kata pott tihedalt kaanega. Keeda 18 minutit, seejärel eemalda tulelt ja lase pilafil kaane all 5 minutit seista. Sega pilaff kahvliga kohevaks ja maitsesta soolaga.
  Väljapääs4 spl.

Hääled: 1