Kana, röstitud köögivilja ja kinoa kauss
Hääled: 9
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Need kausid, mis on täidetud röstitud kana tükkide ja röstitud magusate köögiviljadega, nagu muskaatkõrvits ja porgand, on täis valku (kana ja kinoa) ja kiudaineid (brokkoli ja suvikõrvits), mis hoiavad teid tundideks täiskõhutundena. Te olete üllatunud, kui täiskõhutunne tekib pärast selle kausi söömist. Ja tänu punase veini vinegretile värske oreganoga on kauss uskumatult maitsev ja elav. Sellest retseptist jätkub kaheks portsjoniks, mis sobib ideaalselt neile, kellele meeldivad värsked ja kergesti valmistatavad toidud.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kauss
- 1 suur kanarind, kuubikuteks lõigatud (umbes 1 tass)
- 1 tass brokoliõisikuid
- 1 tass tükeldatud kõrvitsat
- 0,5 tassi porgandeid, lõigatud 1 cm paksusteks ringideks.
- 1 suur suvikõrvits, tükeldatud (umbes 1 tass)
- 3/4 tl küüslaugupulbrit
- 3 spl + 2 tl oliiviõli
- 2 tassi kanapuljongit
- 1 tass keetmata kolmevärvilist kinoat, loputatud
Kreeka vinegrettikaste
- 1/3 tassi oliiviõli
- 1/4 tassi punast veiniäädikat
- 1 tl oreganot
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, kinoa, brokkoli kapsas, muskaatkõrvits, porgand, suvikõrvits, veiniäädikas, küüslaugupulber, oregano
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
Suures kausis sega brokkoli, kõrvits, porgand ja suvikõrvits küüslaugupulbri, 3 supilusikatäie oliiviõli, 1 teelusikatäie soola ja 1/2 teelusikatäie musta pipraga. Laota köögiviljad ühtlase kihina suurele küpsetusplaadile. Küpseta, kuni köögiviljad on pehmed ja kuldpruunid, umbes 30 minutit. - Samal ajal lase kanapuljong keema tõusta ja lisa kinoa. Keeda pakendi juhiste järgi.
- Maitsesta kanarind soola ja pipraga. Prae väikesel pannil kana ülejäänud 2 teelusikatäies oliiviõlis läbi. Pane kõrvale.
- Kreeka vinegrettikaste:
Väikeses purgis sega kokku oliiviõli, äädikas, pune, 1 tl soola ja 1/2 tl musta pipart. Sulge tihedalt ja loksuta! - Jaga kinoa võrdselt kahe kausi vahel, seejärel laota peale ühtlaselt köögiviljad ja kana. Nirista peale vinegretti.
Retsepti autor - Julie Wampler on Washingtonis elav blogija ja veebiarendaja ning toidufotograaf.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
