Buddha kauss röstitud köögiviljadega
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Tervislikud köögiviljad ja soolased kikerherned küpsevad koos ühel küpsetusplaadil, muutes õhtusöögi kiireks ja lihtsaks ilma mustade nõudehunnikuta. Laota konserveeritud kikerherned, mis on segatud karri, punase sibula, viilutatud bataadi ja pooleks lõigatud väikeste šampinjonidega, paralleelselt ridadena küpsetusplaadile ja rösti, kuni köögiviljad on pehmed. Buddha kausi kokkupanekuks pane igasse kaussi veidi keedetud kinoat ja kata seened eraldi kuhjadega. Kata viilutatud avokaado ja kerge jogurtikastmega. Serveeri segamata, et saada elav ja särav maitse. See on maitsev ja tervislik.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 purk (400 g) konserveeritud kikerherneid, loputatud
- 3/4 tl kuuma karripulbrit
- 4 tl oliiviõli
- 1 väike punane sibul (umbes 110 g), lõigatud 2 cm tükkideks.
- 1 väike bataat (umbes 200 g), kooritud ja lõigatud 1 cm tükkideks.
- 110 g keskmise suurusega seeni, pooleks lõigatud
- 1/3 tassi rasvavaba Kreeka jogurtit
- 1 spl tahinit
- 1 sidrun
- 1 tass keedetud kinoat
- Pool avokaadot, õhukeselt viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kinoa, bataat, kikerherned, šampinjonseened, tahini, karri, Avokaado
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220°C-ni.
- Keskmise suurusega kausis sega kikerherned karripulber, 1 tl oliiviõli, 1/4 tl soola ja veidi värskelt jahvatatud musta pipart. Laota küpsetusplaadi ühele küljele. Aseta sibulad kikerherneste kõrvale, seejärel bataat ja lõpuks seened. Sega sibul, bataat ja seened ülejäänud 3 tl oliiviõli, 1/4 tl soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga. Küpseta, kuni kikerherned on kergelt krõbedad ja bataat on pehme ning hakkab servadest pruunistuma, 25–30 minutit.
- Samal ajal sega väikeses kausis jogurt, tahini ja poole sidruni mahl. Lõika ülejäänud sidrun viiludeks.
- Jaga kinoa kahte sügavasse kaussi. Laota pool köögiviljadest ja avokaadolõigud kinoale, jättes keskele ruumi jogurti jaoks. Lusikaga tõsta jogurt tühjale kohale ja serveeri sidruniviiludega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
