Grillitud Caprese leivakauss
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 251, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 14 G., süsivesikud 5 G., kiudaine 1 G., kolesterool 45 mg naatrium 392 mg suhkur 2 G.
Kalorid 251, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 14 G., süsivesikud 5 G., kiudaine 1 G., kolesterool 45 mg naatrium 392 mg suhkur 2 G.
Suvi on ideaalne aeg nautida Caprese luksuslikku maitsekombinatsiooni: küpsed tomatid, aromaatne basiilik ja õrn mozzarella. See on ka ideaalne aeg grillimiseks. See retsept ühendab need kaks kirge, et luua suurepärane leivakauss, mis on täidetud sulatatud grilljuustuga ning kaetud kirsstomatite ja basiilikuga. Värske mozzarella, päikeseküpsed tomatid, ekstra neitsioliiviõli ja värske krõbeda leivapäts on selle eelroa peene maitse võti.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 ümmargune pätsike leiba kaaluga 700 g.
- 1 spl tomatipastat
- 1 küüslauguküüs, peeneks riivitud
- Näpuotsatäis punase pipra helbeid
- 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli + lisaks tilgutamiseks
- 450 g värsket mozzarellat, kuubikuteks lõigatud
- 2 tassi kirsstomateid, pooleks lõigatud
- 1/4 tassi rebitud basiilikulehti
- Serveerimiseks vanandatud palsamiäädikas
- Meresoolahelbed serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: rukkileib, mozzarella juust, kirsstomatid, tomatipasta, punase pipra helbed, basiilik, meresoolahelbed
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill kaudse kuumusega.
- Kaussitäie valmistamiseks lõika pätsi ülemine veerand sakilise noaga ära ja pane kõrvale. Eemalda puru, jättes külgedele ja põhjale 2,5 cm (1 tolli) kooriku. Pane puru ja kaussitäis kõrvale.
- Sega väikeses kausis tomatipasta, küüslauk, 0,5 tl jämedat soola, veidi jahvatatud musta pipart ja tšillihelbed. Sega hulka oliiviõli, kuni segu on ühtlane. Pintsliga kata leivakauss ja selle kaas seguga. Täida juustuga ja kata kaanega.
- Grilli leivakaussi, kuni juust on täielikult sulanud, umbes 30 minutit. Umbes 5 minutit enne grillimise lõppu grilli ülejäänud riivsai kuldpruuniks.
- Tõsta kõik serveerimisvaagnale ja eemalda leivakaussi kaas. Laota tomatid ja basiilik juustu peale. Nirista peale oliiviõli ja veidi palsamiäädikat ning puista peale soola.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
