Küpsetatud Caprese Panzanella
Hääled: 2
Aeg: 42 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Giada De Laurentiisiga saad kevadisest panzanella salatist sooja ahjuroa, kihistades paksude leivaviilude vahele tomateid ja mozzarellat vürtsika palsamiäädika ja hakitud küüslauguga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 küpset tomatit viinapuul, lõigatud 1 cm viiludeks
- 2 palli (225 g) värsket mozzarella juustu (lõigatud 0,5 cm viiludeks ja kuivatatud paberrätikutega)
- 1/2 tassi (tihedalt pakitud) hakitud värskeid basiilikulehti
- 2 supilusikatäit palsamiäädikat
- Või küpsetusplaadi määrimiseks
- 2 purustatud küüslauguküünt
- Oliiviõli kastme jaoks
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud must pipar
- 4–8 viilu (1,5 cm paksust) valget maaleiba
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tomatid, mozzarella juust, basiilik, palsamiäädikas, valge leib, küüslauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju keskele. Kuumuta ahi 190 °C-ni. Määri 23 x 30 cm läbimõõduga äärega küpsetusplaat võiga.
Aseta tomativiilud ühe kihina küpsetusplaadi põhjale. Nirista peale palsamiäädikat. Kata ühe kihina juustuviiludega. Puista peale küüslauku ja basiilikut ning nirista peale oliiviõli. Maitsesta soola ja pipraga vastavalt maitsele. Kata leivaviiludega ja nirista peale oliiviõli.
Küpseta 25 minutit, kuni täidis mullitab ja leib on kuldpruun ja krõbe. Võta pann ahjust välja ja lase enne serveerimist 5 minutit jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
