Vürtsikas panzanella spinatiga
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 365, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 8 G., süsivesikud 39 G., kiudaine 5 G., kolesterool 0 mg naatrium 666 mg suhkur 8 G.
Kalorid 365, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 8 G., süsivesikud 39 G., kiudaine 5 G., kolesterool 0 mg naatrium 666 mg suhkur 8 G.
Klassikaline Itaalia panzanella salat koosneb leivakuubikutest ja magusatest tomatitest, mis on kastetud hapukasse vinegretti. Sunny Anderson otsustas lisada rikkalikumat ja värvilisemat maitset värske spinati lisamisega. Marineeritud jalapeñod lisavad meeldiva ja õrna särtsu.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Baguette'i kuubikud
- 1 baguette, pooleks lõigatud ja hammustussuurusteks kuubikuteks lõigatud
- 3 spl oliiviõli
Vinegreti kaste
- 2 tl teralist sinepit
- 1 sidruni koor + 3 spl sidrunimahla
- 1/3 tassi oliiviõli
- 10–12 marineeritud jalapeño rõngast, hakitud
- 10–12 väga õhukest punase sibula rõngast, pooleks lõigatud
Salat
- 280 g väikest spinatit
- 1/4 tassi hakitud musti oliive
- 4 pärandtomatit, kuubikuteks lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: spinat, röstsai, jalapeno pipar, oliivid, tomatid, punane sibul, sidrunimahl
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- BaguetteKuumuta ahi 200°C-ni.
Pane baguette'i kuubikud suurde kaussi ja nirista peale oliiviõli. Sega, et need oleksid kaetud. Maitsesta näpuotsatäie soola ja paari keerme musta pipraga ning sega uuesti. - Aseta baguette mittenakkuvale küpsetusplaadile ja küpseta, keerates iga 3-4 minuti järel, kuni kuubikud on igast küljest kuldpruunid, 12-14 minutit. Lase kuubikutel veidi jahtuda ja pane need kaussi tagasi.
- Vinegreti kaste:
Keskmise suurusega kausis sega kokku sinep, sidrunikoor ja -mahl. Vahusta aeglaselt sisse oliiviõli. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa jalapeño ja sibul ning lase neil 10 minutit kastmes liguneda. - Lisa spinat, oliivid ja tomatid suurde kaussi koos baguette'i kuubikutega. Sega õrnalt. Nirista peale kaste ja sega. Serveeri salatit toatemperatuuril.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
