Grillitud panzanella salat salaamiga
Hääled: 4
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 431, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 15 G., süsivesikud 50 G., kiudaine 6 G., kolesterool 29 mg naatrium 1066 mg suhkur G.
Kalorid 431, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 15 G., süsivesikud 50 G., kiudaine 6 G., kolesterool 29 mg naatrium 1066 mg suhkur G.
Itaaliapärane panzanella salat salamiga, valmistatud grillitud köögiviljade ja leivaga. Seda salatit saab serveerida pearoana neljale inimesele või lisandina. kalkuni lisand rohkemate inimeste jaoks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 120 g salaamit, lõigatud õhukesteks ja laiadeks ribadeks
- Oliiviõli
- 2 tl punast veiniäädikas
- 2 tl värskelt pressitud sidrunimahla
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 3 keskmist tomatit, pooleks lõigatud
- 6 rohelist sibulat
- 2 suurt magusat paprikat, lõigatud neljaks osaks
- 1 suvikõrvits, pikuti pooleks lõigatud
- 1 pätsi (280 g) ciabattat või ükskõik millist valget krõbedat leiba, lõigatud pikuti pooleks
- 1/2 tassi värsket basiilika, piparmünt või petersell, eralda lehed
- Soola ja värskelt jahvatatud pipart
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: salaami, veiniäädikas, sidrunimahl, küüslauk, tomatid, roheline sibul, magus pipar, suvikõrvits, ciabatta leib, basiilik, piparmünt, petersell, röstsai
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista leib ja köögiviljad: Pintselda leib oliiviõliga ja pane kõrvale. Seejärel maitsesta kausis tomatid soola ja pipraga ning nirista peale oliiviõli. Pane kõrvale. Teises kausis sega kokku sibularohelised, paprikad ja suvikõrvits, maitsesta soola ja pipraga ning nirista peale oliiviõli.
- Grillitud köögiviljad ja leib: Kuumuta grill keskmise kuumusega, pintselda restid oliiviõliga, lisa tomatid, lame pool allpool, ja grilli 2 minutit. Tõsta küpsetusplaadile. Seejärel grilli leiba ja rohelist sibulat 2 minutit mõlemalt poolt, seejärel paprikat ja suvikõrvitsat 4 minutit mõlemalt poolt. Tõsta küpsetusplaadile nõrguma ja lase jahtuda.
- Valmista salatikaste: Eraldi kausis sega 2 supilusikatäit oliiviõli, veiniäädikat, sidrunimahla, küüslauku, 1/4 teelusikatäit soola, maitsesta pipraga.
- Valmista grillitud panzanella salat salaamiga: Lõika sibul, paprika, suvikõrvits, tomatid ja leib viiludeks. Pane salatikaussi. Lisa värsked ürdid, salami ja kaste. Maitsesta soola ja pipraga, raputa ja vala pannimahla peale.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
