Röstsai
Retseptide kogumik, mille koostisosaks on krutoonid.
Caesari kastet on kõige lihtsam valmistada blenderis, kus püreestatakse kõik koostisosad ideaalselt siledaks, emulgeeritud ja paksuks massiks. Kui teil on anšooviseid, võite mõned neist püreestada ja kastmele lisada, et saada veelgi... loe edasi
Kui otsid maitsvat ja toekat koka valmistatud salatit mitmesuguste kontrastsete koostisosadega, siis see salat ei valmista pettumust. Täisviljakrutoonid Havarti juustu, beebikapsa lehtede, jääsalati, tomatite ja veiselihatükkidega maitsvas... loe edasi
Ideaalne Caesari salat on valmistatud omatehtud kastme ja krutoonidega. Ree Drummond lisab oma munavabale kastmele veidi palsamiäädikat, mis täiustab selle maitset. Ja et maitse tõeliselt esile tuleks, laske sellel... loe edasi
Traditsiooniline Caesari salat koosneb vaid kolmest komponendist – salatilehest, krutoonidest ja kastmest –, seega peab igaüks neist olema kõrgeima kvaliteediga. Valmista värskeid omatehtud parmesani krutoone ja maitsvat kastet – loe edasi
Klassikaline Itaalia panzanella salat on valmistatud saiakuubikutest ja magusatest tomatitest, mis on kastetud hapukasse vinegretti. Sunny Anderson otsustas lisada rohkem maitset ja värvi värske spinati ja marineeritud jalapeño paprikate lisamisega... loe edasi
Need prantsuse röstsaiad sobivad ideaalselt piknikule, kui sul on malmist võileivagrill, ja koostisosad ei võta külmkapis väärtuslikku ruumi. Asenda munad banaaniga ja kasuta tavalise piima asemel kookospiima. See pole... loe edasi
See klassikaline Briti suupiste on sisuliselt rikkalik õlle-juustufondüü, mis tilgutatakse röstsaiale – lihtsaim viis lohutavaks juusturoaks. Katteks on kõige parem kasutada tumedat õlut, stouti või... loe edasi
Magushapukas värskete viinamarjatomatitega kastmes endiivia, radicchio ja Rooma salati salat serveeritakse krõbedate parmesani koorikuga krutoonide ja mahlaste grillitud praadiviiludega. Enne grillimist hõõrutakse praadi ka tomatipastaga. loe edasi
Sügavama, rikkalikuma ja keerukama maitse saamiseks lisa tomatitele röstitud paprikat, röstitud sibulat ja küüslauku. Võid köögivilju eelnevalt röstida ja kui oled supi valmistamiseks valmis, sega lihtsalt koostisosad kokku ja... loe edasi
Selle supi juustukrutoonid on valmistatud kuumadest juustuvõileibadest värske basiilikuga, mille maitse täiendab ideaalselt supi rikkalikku tomatimaitset. Võite kasutada mis tahes juustu, olgu see siis mahedam või teravam. Supp ise... loe edasi
Maitsev ja maitsev tomatisupp koos kuuma juustuvõileivaga on suurepärane viis külmal päeval soojeneda. See on kiire ja lihtne valmistada ning võite kasutada kõiki retseptis loetletud koostisosi. Näiteks: loe edasi
See kanasupp on traditsioonilise rassolniku kergem versioon. Selle erilise maitse annavad marineeritud kurgid, kurgi soolvesi ja vürtsikas grillkana, mis lisatakse paar minutit enne valmimist. Erinevalt rassolnikust on see valmistatud ilma teraviljata. loe edasi
Maitsev ja hõlpsasti valmistatav tomatisupp kõige maitsvamate krutoonidega, mida olete kunagi söönud! Ree Drummondi paks ja rikkalik tomatisupp on kogu pere hitt. Selle soojendavale, vürtsikale aroomile on raske vastu panna ja eriti selle... loe edasi
See toekas oasalat on täis kõiki klassikalise BLT-võileiva maitseid (peekon, salat ja tomat). Kodune ürdimajoneesikaste lisab värskust, krõbe peekon ja krutoonid aga mõnusat krõmpsuvust. See on suurepärane... loe edasi
Kõik selle elegantse salati juures on täiuslik: kontrastne kombinatsioon suhkrustatud pekanipähklitest ja soolasest pancettast, mahlased frisée lehed soojas kastmes, krõbedad redised ja – selle eelroa tipphetk – sinihallitusjuustu crostini, mis muudab salati lehtköögiviljaks – loe edasi
See salat on valmistatud krevettide ja kalmaaridega omatehtud aioli kastmes, mis lisatakse mereandidele, kui need on veel pannil. Sega mereande salatiga, kuni rohelised on veidi närtsinud, ja serveeri küüslaugu-baguette'i krutoonidega. loe edasi
See sametine kreemjas supp on täis tervislikku brokolit ja lehtkapsast. See on paksendatud vähese kartuli ja võiga, mis lisatakse kõige lõpus. Serveeri krõbedate krutoonide ja riivitud Pecorino Romano juustuga. loe edasi
Lisa traditsioonilisele Rooma Caesari salatile beebilehte, et saada veelgi täidlasem ja tervislikum maitse. Maitsesta salat klassikalise anšoovisekastmega, mis täiustab selle maitset suurepäraselt. Puista peale riivitud parmesani juustu ja värsket... loe edasi
See Caesari salatile omane roog valmib algusest lõpuni ühes potis, mis teeb puhastamise imelihtsaks. Makaronid keedetakse otse piimas, millele seejärel lisatakse mozzarella, cheddari ja toorjuustu segu ning... loe edasi
Individuaalpakendites serveeritud road näevad alati originaalsed ja muljetavaldavad välja. Külalised naudivad tavaliselt seda intrigeerivat hetke, aga ka võimalust avada oma pakend, et sisse hingata kõiki maagilisi aroome. Ja teie jaoks on see suurepärane... loe edasi
Mõne vürtsi ja võiga saad tavalisest baguette'ist valmistada imelise ürdi-küüslauguleiva – krõbeda, maitsva ja aromaatse –, millele keegi vastu ei pane. Lihtsalt hõõru pooleks lõigatud leiba ürdivõiga ja… loe edasi
Linguine pasta serveeritakse kerges kuivas valge veini kastmes koos merekarpidega. See on maitsev, just nagu parimas Itaalia restoranis, kuid üllatavalt lihtne valmistada minimaalsete koostisosadega. Lisaks pastale on valge vein ja värske... loe edasi
Ree Drummond soovitab eelroana serveerida Caesari salatit uue ja ebatavalise maitsega. Salatit pole vaja ribadeks lõigata: lihtsalt lõika Rooma salatilehed neljaks pikuti viiluks ja sega need heldelt parmesani kastmega... loe edasi
Juustuburgeri austajatele meeldib see salat kindlasti – selles on kõik maitsva ja mahlase võileiva koostisosad ning maitse on täpselt õige! Ainus erinevus on see, et kuumal suvepäeval ei pea te pliidi ääres kotlette praadima... loe edasi
Toskaani lehtkapsas võib salati jaoks tunduda pisut karm, aga kui seda grillida, muutuvad lehed pehmeks ja omandavad meeldiva suitsuse maitse, mis täiendab traditsioonilist Caesari kastet. loe edasi
See roog on Ameerika grilli-stiilis pulled pork ja oad kiirelt ümber ehitatud. Sealiha asemel kasuta suitsutatud Poola vorsti, lisa konserveeritud valgeid ube ja see on valmis vähem kui poole tunniga. loe edasi
Krõbe röstsai, maitsev munapuder, praetud peekon ja juust – ideaalne kombinatsioon vastupandamatuks hommikusöögiks. See retsept ühendab kõik need koostisosad maitsvaks võileivaks, mille servad on kuldpruunid ja... loe edasi
See maitsev tomatikreemsupp valmib kõigest 20 minutiga ja sisaldab vaid kolme koostisosa. Vaja läheb vaid valmis kana- või köögiviljapuljongit (kodus või poest ostetud), purki püreestatud tomateid ja rõõska koort. Ongi kõik! loe edasi
Kui soovite oma külalisi maitsva eelroaga rõõmustada, valmistage kreveti scampi ja serveerige seda krõbedal küüslauguleival. See näeb välja väga elegantne, valmib kiiresti ja maitse avaldab kõigile muljet. Krevetid on hautatud kreemjas kastmes - loe edasi
Suvel, kui tomatid on hooajal, armastavad itaallased valmistada kerget, kuid samas täidlast, maitsvat ja värskendavat panzanella salatit. Viilutatud tomatid segatakse kuivanud saiakuubikute, värske basiiliku, kurkide, kapparite ja vinegretiga, mis on valmistatud... loe edasi
Neid aromaatseid ja krõbedaid küüslaugukrutoone saab serveerida leiva asemel supi kõrvale või kasutada eelroogades. Määri baguette'i viilud lihtsalt võiga, puista peale vürtse ja rösti kuldpruuniks. Ühest baguette'ist kulub vähem kui... loe edasi
See rikkalik ja luksuslik mereandide hautis on imeline pühademaiustus. Köögiviljad – kartul, sibul ja seller – hautatakse väikeses koguses rikkalikus puljongis, mis põhineb Hispaania romesco kastmel, mis on valmistatud tomatitest, pähklitest ja paprikast, millele järgneb... loe edasi
See õrn kreemjas supp, mis on valmistatud värsketest küpsetest tomatitest, saab teie suvise toidusedeli püsivaks osaks, kui te seda proovite. Supp keedetakse kanapuljongis hautatud porgandi, sibula ja küüslauguga. Maitse on rikkalik ja elav, eriti... loe edasi
Need maitsvad ja toitvad võileivad on valmistatud klassikalise bistroosalati traditsioonilistest koostisosadest. Röstitud baguette'i viilud, mis on määritud või, sinepi ja anšoovise seguga, on kaetud praemuna, pasteediviilude (või maksavorsti) ja ... loe edasi
Lihtne, kuid uskumatult maitsev eelroog, pan con tomate (tomati-leib), on sageli Kataloonia tapas-baaride menüüdes. Seda on lihtne valmistada ja tavaliselt serveeritakse seda alkohoolsete jookidega koos muude lisanditega, näiteks sellega - loe edasi
Mahlased ja magusad tomatid sobivad suurepäraselt Itaalia bruschettale – kergele eelroale, mida saab serveerida igal juhul, olgu selleks siis peoõhtu, pidulik buffet või suupiste õhtusööki oodates. Koos lõhnava värske basiiliku ja... loe edasi
Krõbedad Itaalia mini-crostini võileivad sobivad ideaalselt eelroaks kodustel pidudel ja tähtpäevadel. See eelroog sobib ideaalselt kreemja ricottaga, kerge mahlase värske spargli ja lõhnava basiiliku salatiga. loe edasi
Itaalia mini-crostini võileivad on ideaalne eelroog kodusteks pidudeks. Need valmivad kiiresti ja koostisosade täiuslik kombinatsioon loob ainulaadse ja värskendava maitse – ideaalne veini või muude kangete alkohoolsete jookide kõrvale. loe edasi
Walesi röstsai on krõbe röstsai, mille peal on rikkalik juustukaste. Seda saab serveerida hommikusöögiks, suupisteks või lisandiks teistele roogadele. Selles retseptis valmistatakse juustukaste õllest (porterist), raskest koorest ja... loe edasi
Valmista lõunaks maitsvat ja aromaatset küüslauguleiba, lisades oma tavalisele pätsile väikese nüansi. Lõika leib pikuti pooleks, rösti ahjus grillil, hõõru õli ja küüslaugu seguga ning puista peale hakitud värsket... loe edasi
Austerservikud, porrulauk ja rohelised herned on suurepärane alus maitsvale ja kergele kevadsupile. Köögiviljad praetakse koos seentega oliiviõlis, seejärel valatakse peale kanapuljong ja hautatakse paar minutit, kuni need on pehmed. Selle iseloomulik maitse... loe edasi
See Itaalia bruschetta on silmatorkav keskpunkt ja võlub kõiki oma võrdselt erksa maitsega. Röstitud ciabatta viilud on kaetud salsa verde'ga (roheline kaste), mis on valmistatud lehtkapsast, küüslaugust, kapparitest ja sinepist, ning peale puistatud värske juustu tükke. loe edasi
Puravikud lisavad koos šerri ja valge veiniga prantsuse sibulasupile keerukama ja keerukama maitse. Kasutage kuivatatud puravikke, keetke neid eelnevalt, et need täidlasemaks muutuksid ja keeduvedelikuga imbuda. loe edasi
See traditsioonilise Provence'i roa variatsioon kasutab 40 küüslauguküünt kolmel viisil: mõned praetakse tervelt võis, teised küpsetatakse ja muudetakse maitsvaks küüslaugupastaks kastme jaoks ning ülejäänud paar küünt kasutatakse... loe edasi
Iga Caesari salati tipphetk on kahtlemata selle kaste, mis lisab mahlakatele salatilehtedele elava ja unustamatu maitse. See retsept pakub kergemat versiooni, mis asendab traditsioonilise oliiviõli ja munakollased... loe edasi
Krõbedad võileivad mahlase kattega on hitt igal peol. Valmista itaaliapäraseid crostine'sid hautatud spinati ja kitsejuustuga maitsva ja väga tervisliku eelroa saamiseks. Baguette'i viilud röstitakse ahjus ja serveeritakse kohe. loe edasi
Armastad soolast pepperoni-pitsat? Muuda see maitsvaks ja soojendavaks supiks! Supi aluseks on kanapuljongi ja marinara kastme segu, mis on paksendatud parmesaniga ning milles hautatakse eelnevalt praetud seeni, sibulat ja vürtse. Valmis - loe edasi
See aromaatne lihapallisupp on maitsev, rikkalik, paks ja tervislik. Mis kõige parem, selle valmistamine ei võta kaua aega. Samal ajal kui hautis keeb, sega hakkliha riivitud parmesani ja teiste lihapallide koostisosadega. loe edasi
Kuigi traditsioonilist Itaalia panzanella salatit peetakse suviseks maiuseks, saab seda hõlpsasti talvise toidusedeliga kohandada, asendades tomatid hooajaliste köögiviljadega, näiteks röstitud kõrvitsa ja rooskapsaga. Teised peamised koostisosad on: loe edasi
Kui otsid oma pühademaiusele ebatavalisi ja uute maitsetega eelroogasid, proovi kindlasti neid vahukommi-ricotta kreemi, õhukeste prosciutto viilude ja küpsetatud bataadikuubikutega crostinisid, mis kõik on röstitud viiludele kuhjatud. loe edasi
Kui soovid oma külalistele pakkuda ainulaadset itaaliapärast magustoitu ilma suurema vaevata, proovi Nutellat – pehmet šokolaadikastmega juustuvõiet. Laota koostisosad puulauale ja aseta nende kõrvale napsuklaas. loe edasi
Soe ja krõbe leib sulava juustuga muudab iga toidukorra helgemaks. Serveeri seda tavalise leiva asemel suppide, hautiste, salatite või lihtsalt eelroana. Kõik armastavad seda leiba; juba ainuüksi selle aroom tõstab tuju. Leivaviilud kõigepealt - loe edasi
Pistou supp (prantsuse keeles: soupe au pistou) on maitsev prantsusepärane supp, mis on täidetud suviste köögiviljadega. See sisaldab suvikõrvitsat, kõrvitsat, porgandit, sellerit, rohelisi ube, porrulauku ja tomateid, kõik lõigatud väikesteks, ühtlasteks kuubikuteks. Aga selle roa tipphetk... loe edasi
Iga portsjon valmistatakse forelli rümbast, mis on avatud, sisikonnast puhastatud ning peast, uimedest ja luudest puhastatud. Kala piserdatakse sidrunimahlaga, küpsetatakse ahjus katmata kujul ja serveeritakse mahlase rukola, redise, selleri ja marineeritud... salatiga. loe edasi
Nautige selle tomatisupi täiuslikku maitset, mis on mõõdukalt vürtsikas ja mõõdukalt magus, kergelt hapukas ja rikkaliku maitsega, mis tuleb küpsetatud tomatitest, purustatud tomatitest ja tomatipastast, aga ka aromaatsetest vürtsidest ja kergest šerri noodist. Kõik - loe edasi
See rikkalik köögiviljasupp sisaldab samu koostisosi nagu populaarne prantsuse hautis: baklažaan, suvikõrvits, tomatid, sibul ja küüslauk. Kõik köögiviljad lisatakse potti ja hautatakse kindlas järjekorras, mis põhineb nende keetmisajal. loe edasi
Muutke traditsiooniline Caesari salat kergest eelroast toekaks eineks, täites selle keedetud fusilli pasta ja beebimaisiga. Rebitud salatilehed segatakse värske maisi, pasta ja krõbedate krutoonidega ja ongi kõik! loe edasi
Lõhnav ja maitsev grillitud küüslauguleib on suurepärane lisa igale toidukorrale. Seda saab serveerida ka iseseisva suupistena, näiteks õlle kõrvale, või krõbedate võileibade valmistamiseks. Enne - loe edasi
Külm suvikõrvitsasupp on suvel sama värskendav kui Hispaania gazpacho. See on väga mahe, hapupiima kergelt kreemja maitsega ja mis kõige tähtsam – see on kerge. Suvikõrvitsat praetakse võis porrulauguga, seejärel... loe edasi
Aiasalat on terve kauss vitamiine hooajaliste köögiviljade ja ürtide näol. Aiasalati jaoks pole täpset retsepti ja selle koostisosad sõltuvad sellest, mis aias parasjagu kasvab. Kõige sagedamini leidub seda salatit aga järgmisel kujul: loe edasi
Külm ja värskendav Hispaania gazpacho supp on kuumal suvepäeval kohustuslik proovimine. See roog mitte ainult ei jahuta meeldivalt seestpoolt, vaid on ka üsna toitev ja vitamiinirikas, mis säilivad tänu sellele, et suppi ei keedeta, vaid... loe edasi
Selle kerge ja maitsva salati krevette saab grillida või pannil praadida, segades neid oliiviõli ja jahvatatud musta pipraga. Kui krevetid on valmis, nirista neile sidrunimahla. Nende tsitruseline maitse on... loe edasi
Üks lihtsamaid suvesalateid, mis on valmistatud tomatitest, kuivanud leivast, oliiviõlist, basiilikust ja vinegretist, on Toscana panzanella, mis on värskendav, kuid samas üsna täitev. See sisaldab: loe edasi
Sellesse salatisse on võimatu mitte armuda selle maitsete ja tekstuuride kombinatsiooni pärast, mida see pakub: õrnad avokaado- ja krabilihatükid, krõbedad ja mahlased rohelised oad ning roheline salat, krutoonid ja tomatid. Kõik on kaetud imelise jogurtikastmega. loe edasi
Traditsiooniline Ameerika roog krevettidega scampi valmistatakse võis, küüslaugus ja valges veinis praetud krevettidest. Selle retsepti järgi saab valmistada ka kergemat kastet ilma võita, mis muudab selle toitvamaks, kuid mitte... loe edasi
Sinihallitusjuust ja kreemjas ricotta-võie sobivad ideaalselt küpsetatud tomatitega. Kolme juustu segu krõbedal saiaviilul pakub tõelist Itaalia maitsete segu. Ja aromaatne basiilik on kohustuslik. loe edasi
Vaagnal asetatud crostini näeb eelroogina välja elegantne ja väga isuäratav, eriti kui tegemist on küpsetatud tomatitega crostiniga. Mee, äädika ja oliiviõli kastmes küpsetatud tomatid eritavad nii rikkalikku aroomi, et... loe edasi
Lihtsalt valmistatav eelroog, mis kaunistab pidulauda ja toob rõõmu argipäevale. Minibruschetta võileivad ühendavad endas kõik Itaalia eelroa võlud: krõbe röstitud leib, sulatatud juustu rikkalikud maitsed... loe edasi
Sooja salatit saab serveerida eelroana ehk antipasto'na. Itaalia köögis viitab see termin eelroale, mida serveeritakse enne peamist söögikorda ning mis sisaldab külmi lihalõike, oliive, leiba ja kõiki parimaid koostisosi majas. Antipasto koosneb tavaliselt järgmisest: loe edasi
Mehhiko tako on tavaliselt väike liha ja köögiviljadega täidetud tortilla, aga miks mitte olla loominguline ja teha täielikult köögiviljadest koosnev tako? Loomulikult pole sellisel eelroal palju ühist toekate Mehhiko takodega. loe edasi
Külm gazpacho supp on just see, mida vajad kuumaks suvepäevaks. See kerge ja värskendav köögivilja- ja puuviljaroog sobib ideaalselt neile, kes jälgivad oma kalorite tarbimist, ja taimetoitlastele. Krõbe röstitud leib sobib ideaalselt tekstuuriga. loe edasi
Crostini on väga populaarne Itaalia röstsai. Need on sisuliselt röstitud krutoonid, mida mõnikord vürtsitatakse ja mille peal on mitmesuguseid lisandeid ning mis peavad jääma krõbedaks, et võileib läbi ei läheks. Kõige olulisem kriteerium on nende suurus; need võivad olla... loe edasi
Vähesed teavad seda, aga Caesari salat ei ole Itaalia roog, mis on nimetatud Rooma keisri järgi. Selle leiutas Mehhikos Ameerika restoraniärimees Caesar Cardini, kellel olid restoranid kahes linnas USA ja Mehhiko piiril. loe edasi
„Kõike, mida hommikusöögiks armastad, saab teha ka lõunaks. Me ei võtnud rooga lahti, vaid panime selle uuesti kokku, lisades ainult maitseid. See lõunasöögi versioon lemmikhommikusöögiroast, lõhebagelist, tuletab meelde...“ loe edasi
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
Värskete ürtide peale lisatakse kolme tüüpi külmlõike, võist Šveitsi juustu, jahedat avokaadot ja mahlaseid kirsstomateid ning maitsestatakse teie valitud kastmega. Kuidas oleks šalottsibulavinegreti või... loe edasi
Giada De Laurentiisi kreemjas supp on eriti maitsev tänu hakitud küüslaugule, porgandile ja sibulale ning hakitud värsketele salveilehtedele. Serveeri seda rooga juustuste crostini'dega. loe edasi
Samavõrd ilus ja maitsev on see hõlpsasti valmistatav supp, mida serveeritakse röstitud kõrvitsa- või tammetõrudega kõrvitsapottides. Lisaks lisavad maitset ja krõmpsuvust kõrvitsaseemned, krutoonid ja praetud sibul. loe edasi
Salatite valik on praegu tohutu! Soovitame proovida meie uut "Keeruga salatit". See sobib ideaalselt nii kontoris kokkusaamisteks kui ka vaikseteks pereõhtuteks. loe edasi
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
See originaalne salatiretsept on valmistatud kuulsa Itaalia Subi võileiva koostisosadest. See koosneb neljast vorstisordist, oliividest, marineeritud köögiviljadest, juustust, salatist ja röstitud leivast. loe edasi
Tofu omlett praekartulite ja paprikaga. Serveeritakse sooja salatina tortiljal. See roog sobib ideaalselt hommikusöögiks. loe edasi
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
Itaaliapärane panzanella salat salaamiga, mis on valmistatud grillitud köögiviljade ja leivaga. Seda salatit saab serveerida pearoana neljale või lisandina kalkuniga lisandiks. loe edasi








































































































