Kanasupp marineeritud kurkidega
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 490, rasva koguhulk 30 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 23 G., süsivesikud 44 G., kiudaine 3 G., kolesterool 84 mg naatrium 947 mg suhkur 4 G.
Kalorid 490, rasva koguhulk 30 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 23 G., süsivesikud 44 G., kiudaine 3 G., kolesterool 84 mg naatrium 947 mg suhkur 4 G.
See kanasupp on traditsioonilise rassolniku kergem versioon. Selle ainulaadne maitse tuleb marineeritud kurkidest, kurgi soolveest ja vürtsikast grillkanast, mis lisatakse paar minutit enne valmimist. Erinevalt rassolnikust on see valmistatud ilma teraviljata, kuid serveeritakse krõbedate krutoonidega. Puista peale värsket tilli, nirista peale hapukoort ja naudi!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 supilusikatäit soolamata võid
- 2 tassi juuretisega leiba, lõigatud 1 cm kuubikuteks (umbes 2 viilu)
- 1 porrulauk (ainult valge ja heleroheline osa), õhukeselt viilutatud
- 7 küüslauguküünt, purustatud
- 2 Russet Burbanki kartulit (umbes 450 g), lõigatud 1 cm tükkideks.
- 4 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 1 ja 1/4 tassi tükeldatud marineeritud kurki (umbes 3 tükki) + 1-2 supilusikatäit soolvett
- 2 tassi hakitud grillkana, nahata (umbes 280 g)
- 0,5 tassi hakitud värsket tilli
- Hapukoor serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: grillitud kana, marineeritud kurk, till, kartul, porrulauk, hapukoor, röstsai
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 °C-ni (375 °F). Sulata mikrolaineahjus umbes 1 minut 3 supilusikatäit võid. Aseta leivakuubikud küpsetusplaadile ühe kihina laiali. Küpseta aeg-ajalt segades, kuni krutoonid on krõbedad, 20–25 minutit.
- Samal ajal sulata ülejäänud 3 supilusikatäit võid suures kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa porrulauk ja kuumuta segades 2-3 minutit, kuni see on pehmenenud. Lisa küüslauk ja kuumuta 1-2 minutit, kuni see on pehmenenud.
- Lisa kartulid, kanapuljong, 1 tass marineeritud kurki ja 2 tassi vett; kata kaanega ja lase keema tõusta. Vähenda kuumust, kata kaanega ja hauta tasasel tulel, kuni kartulid on pehmed, 10–12 minutit. Lisa kana ja kuumuta läbi, 2–3 minutit.
- Lisa supile tilli ja 1 supilusikatäis soolvett, maitsesta soola ja pipraga. Lisa maitse järgi veel soolvett. Tõsta supp kaussidesse ja kata krutoonidega, ülejäänud 1/4 tassi marineeritud kurki ja nirista peale hapukoort.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
