Speltanisu salat kurkide, meloni ja fetaga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 391, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 13 G., süsivesikud 47 G., kiudaine 8 G., kolesterool 22 mg naatrium 643 mg suhkur 12 G.
Kalorid 391, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 13 G., süsivesikud 47 G., kiudaine 8 G., kolesterool 22 mg naatrium 643 mg suhkur 12 G.
See on klassikaline suvesalat, mida süüakse sageli pearoana. See on toekas, mahlane ja uskumatult maitsev, täidetud krõbedate kurkide, lõhnava piparmündi ja magusate, erksate kirsstomaatidega. Spelta lisab nii toitaineid kui ka pähklise maitse. Soolane feta ja hapukas vinegrett lisavad värskuse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 ja 3/4 tassi speltanisu
- 3 tassi õhukeselt viilutatud kurki (2 keskmist)
- 2 tassi tükeldatud kantalupi melonit (igaüks 1-tolline; 1 väike melon)
- 2 tassi kirsstomateid, pooleks lõigatud
- 1/3 tassi oliiviõli
- 1/4 tassi punast veiniäädikat
- 2 spl hakitud šalottsibulat
- 2 tl peeneks hakitud murulauku
- 1 tass purustatud fetat
- 1/3 tassi värsket piparmünti, õhukeselt viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: speltanisu tangud, kurgid, kantalupi melon, kirsstomatid, fetajuust, veiniäädikas, piparmünt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Lisa spelta ja keeda pehmeks, 22–24 minutit. Kurna, laota spelta suurele taldrikule ja lase jahtuda.
- Sega suures kausis kurgid, melon, tomatid ja speltanisu; pane kõrvale. Keskmises kausis sega kokku oliiviõli, äädikas, šalottsibul, murulauk, 2 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Vahusta, kuni segu on emulgeeritud.
- Nirista kaste salatile, lisa feta ja piparmünt ning sega õrnalt läbi.
Märkus
Kui valmistad salati ette, hoia seda külmkapis kuni 6 tundi. Lisa kaste, piparmünt ja feta vahetult enne serveerimist.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
