Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6 portsjonit eelroana

Tai melonisalat - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• 1/2 tassi keedetud krevette
• 6 tassi melonit (kühvelda viljaliha lusikaga välja)
• 3 küüslauguküünt, purustatud pulbriks
• 2 spl palmisuhkrut või tumepruuni suhkrut
• 1/4 tassi kalakastet
• 1/4 tassi värsket laimimahla
• 3 või enam (maitse järgi) serrano tšillipipart (varred eemaldatud ja seemnetega õhukeselt viilutatud)
• 1 spl hakitud kaffirlaimilehti või 1 tl riivitud laimikoort
• 1/2 tassi röstitud soolamata maapähkleid
• 1/4 tassi värskeid koriandrilehti kaunistuseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

melon, krevetid, kalakaste, laimimahl, serrano pipar, küüslauk, pruun suhkur, koriander, Maapähkel

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• TankimineSega kausis küüslauk, palmi- või pruun suhkur, kalakaste, laimimahl, tšillipipar ja laimilehed. Haki maapähklid jämedalt (köögikombaini abil) ja lisa küüslaugusegule. (Kastme saab ette valmistada ja külmkapis kuni 3 päeva säilitada.)
2. samm
• Serveeri melonisalatit krevettidega jahutatud melonipaatidel. Nirista kaste ribadele ja puista peale koriandrit.

Hääled: 4