Salat maasikate, kurkide ja meloniga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Lühikesel suvisel marjade ja puuviljade hooajal, kui ihkad nautida nende eeliseid ja maitset, saad neid koostisosi maksimaalselt ära kasutada ja mitte piirduda ainult magustoitudega. Näiteks maasikatest ja melonist saab valmistada imelise ja maitsva grillisalati. Viilutatud puuviljad segatakse värske spinati, kurkide, sibula ja tilliga ning sinepiga maitsestatud vinegrett seob kõik need maitsed kokku. Tulemuseks on tõeliselt ainulaadne ja mahlane roog, mis tasakaalustab ideaalselt kõiki kontrastseid maitseid. Serveeri lisandina grillitud liha kõrvale ja naudi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 väikest punast sibulat, õhukeselt viilutatud
- 450 g maasikaid, kooritud ja neljaks lõigatud
- 1 viilutatud inglise kurk
- 1/2 väikest kantalupi, kooritud ja viilutatud (umbes 2 1/2 tassi)
- 2/3 tassi värsket tilli, hakitud
- 4 tassi spinatit (umbes 100 g)
- 1/3 tassi sinepivinegretti (vt retsepti allpool)
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Leota punast sibulat 10 minutit külmas vees, seejärel nõruta ja patsuta kuivaks.
- Sega suures kausis sibul, maasikad, kurk, melon ja till. Maitsesta soola ja pipraga ning sega, et koostisosad ühtlaselt jaotuksid. Lase umbes 10 minutit seista, kuni kurk oma mahla eraldab.
- Lisa spinat ja vinegrett kaussi, maitsesta soola ja pipraga ning sega, et köögiviljad oleksid kaetud.
- Vinegrettikaste sinepiga.
Kausis sega kokku 1/4 tassi valget veiniäädikat, 1 supilusikatäis Dijoni sinepit, 1/2 teelusikatäit jämedat soola ja näpuotsatäis jahvatatud musta pipart. Vala aeglaselt juurde 2/3 tassi oliiviõli, pidevalt vispeldades, kuni kaste on paks ja sile. Maitsesta soola ja pipraga.
Väljapääsumbes 1 spl.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
