Puuviljasalat maasikate ja rabarberiga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
See kerge puuviljasalat on maitsev segu värsketest maasikatest ja murakatest magusas ja hapukas rabarberiskiirupikastmes. Hakitud basiilik ja piparmünt lisavad mitmetahulise ja veelgi värskendavama maitse. See ergas salat sobib ideaalselt hommikueinele või lõunasöögile. Serveeri eelroana või magustoiduna. Pane ülejäänud rabarberiskiirup külmkappi ja kasuta seda jookides või muudes magustoitudes.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Puuviljasalat maasikatega
- 2 tassi maasikaid, neljaks lõigatud
- 1 tass murakaid või vaarikaid, pooleks lõigatud
- 1 spl hakitud värsket basiilikut
- 1 spl hakitud värsket piparmünti
Rabarberi lihtne siirup
- 1 tass granuleeritud suhkrut
- 2 tassi hakitud rabarberit
- 1/4 teelusikatäit soola
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Rabarberi lihtne siirup:
Sega väikeses kastrulis suhkur 1 tassi veega. Kuumuta keskmisel kuumusel, aeg-ajalt segades, kuni suhkur hakkab lahustuma, umbes 5 minutit. Kui vedelik hakkab keema, lisa rabarber ja alanda kuumust keskmise-madala peale. Kuumuta, aeg-ajalt segades, kuni rabarber pehmeneb ja siirup muutub heleroosaks, umbes 25 minutit. Lase rabarberisiirupil veidi jahtuda ja pakseneda, umbes 30 minutit. - Marjasalat maasikatega:
Pane maasikad ja murakad serveerimiskaussi ning nirista peale ohtralt rabarberisiirupit. Kata keedetud rabarberiga. Puista peale basiilikut ja piparmünti.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
