Maasika ja rabarberi galett
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 350, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 3 G., süsivesikud 50 G., kiudaine 3 G., kolesterool 25 mg naatrium 208 mg suhkur 19 G.
Kalorid 350, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 3 G., süsivesikud 50 G., kiudaine 3 G., kolesterool 25 mg naatrium 208 mg suhkur 19 G.
Prantsuse galet on sisuliselt vabas vormis pirukas täidisega, millega saab hakkama isegi algaja. Hapukas rabarber ja magusad maasikad sobivad ideaalselt ning mandlipastaga kihiti on see lihtsalt imeline! Et täidis külgedelt välja ei imbuks, lao kaks kihti tainast peale ja suru servad allapoole. Puista peale suhkrut ja mandlilaaste, mis lisavad krõmpsuvust.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pakk (400 g) jahutatud pirukatainast
- Premium jahu taigna töötlemiseks
- 350 g värsket rabarberit, õhukeselt viilutatud (või sulatatud)
- 350 g värskeid maasikaid, pooleks lõigatud
- 2 supilusikatäit maisitärklist
- 0,5 tassi + 2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut
- 110 g mandlipastat
- 1 suur munakollane
- 1/4 tassi peeneks hakitud mandleid
- Magustatud vahukoor või vaniljejäätis serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: maasikas, rabarber, Prantsuse tainas, munad, mandlipasta, tärklis
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
- Lao kaks tainaringi üksteise peale ja rulli need kergelt jahuga ülepuistatud pinnal umbes 30 cm läbimõõduga lahti. Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Pane kõrvale.
- Keskmise suurusega kausis sega kokku rabarber, maasikad, maisitärklis ja 1/2 tassi granuleeritud suhkrut. Pane kõrvale. Rulli mandlipasta 25 cm läbimõõduga ringiks.
- Määri mandlipasta tainale. Laota maasika-rabarberiteedis ühtlaselt peale, jättes servade ümber 5 cm laiuse ääre. Murra tainaservad üles ja aseta need täidise servade peale.
- Vahusta munakollane väikeses kausis 1 teelusikatäie veega. Pintselda galeti servad veega ja puista peale mandleid ja ülejäänud 2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut.
- Küpseta, kuni täidis mullitab ja servad on kuldpruunid, 35–40 minutit. Lase veidi jahtuda ja serveeri vahukoore või jäätisega.
Retsepti autor - Kardea Brown on Ameerika kokk, toitlustaja ja teleisiksus.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
