Rabarberi tagurpidi pirukas
Hääled: 2
Aeg: 2 tundi 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Tähistage kevadist saaki selle imeliselt mahlase rabarberipirukaga, mis on valmistatud minimaalse vaevaga. Rabarber on üks esimesi, mis teie aeda ilmub, mistõttu sobib see ideaalselt maitsvateks hooajalisteks küpsetisteks. Lihtsalt haki see, sega vürtside, suhkru ja meega ning laota vormi põhja. Kata poest ostetud kollasest biskviittaigenist kiirtaigendatult. Kui pirukas on valmis, keera see serveerimisalusele ja vormi põhjas olev materjal paljastub maitsva, pehme, magushapu rabarberikoogina, mis on asetatud kohevale biskviitpõhjale. Serveeri soojalt, peale vahukoort või kühvlit vaniljejäätist.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 tassi diagonaalselt viilutatud rabarberit (igaüks 4 cm)
- 3/4 tassi suhkrut
- 1/4 tassi mett
- 1 spl sidrunimahla
- 2 teelusikatäit värskeid tüümianilehti
- 0,5 tl jahvatatud kaneeli
- 0,5 tl jahvatatud ingverit
- 1/4 teelusikatäit soola
- 1 teelusikatäis vaniljepastat
- 1 pakk kollast käsnkoogisegu
- Serveerimiseks vaniljepastaga magustatud vahukoor (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: rabarber, koogisegu, vaniljepasta, sidrunimahl, mesi, jahvatatud ingver, tüümian, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Pihusta 9-tollisele ruudukujulisele küpsetusvormile küpsetussprei.
- Sega kausis rabarber, suhkur, mesi, sidrunimahl, tüümian, kaneel, ingver, sool ja vaniljeekstrakt. Lase toatemperatuuril umbes 1 tund seista.
- Sega põhjatainas pakendi juhiste järgi. Laota rabarberijasegu ettevalmistatud vormi põhja, jättes poole mahlast kausist kõrvale ja lisades teise poole vormi. Laota rabarber ja mahlad ühtlaselt laiali ning vala tainas rabarberite peale.
- Küpseta kuldpruuniks, 50 minutit kuni 1 tund. Lase vähemalt 10 minutit jahtuda ja seejärel kummuta pirukas lõikelauale. Serveeri soojalt vahukoore ja rabarberiskiirupiga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
