Karamelliõuna tagurpidi pirukas
Hääled: 4
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1 portsjon 10-st
Kalorid 408, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 3 G., süsivesikud 65 G., kiudaine 2 G., kolesterool 36 mg naatrium 438 mg suhkur 25 G.
Portsjoni suurus: 1 portsjon 10-st
Kalorid 408, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 3 G., süsivesikud 65 G., kiudaine 2 G., kolesterool 36 mg naatrium 438 mg suhkur 25 G.
Seda purupirukat on uskumatult lihtne teha ja see näeb imeline välja! Esiteks kasutab see poest ostetud kuiva biskviittaigeni segu. Teiseks ei pea tainast sõtkuma: kõik koostisosad laotakse lihtsalt pannile asetatud õunaviilude peale ja pirukas küpsetatakse ahjus, kus maagia sünnib. „See purupirukas on täis kõiki sügiseseid maitseid, mida ma armastan,“ ütleb Jocelyn Delk Adams. „Aja kokkuhoiuks küpsetan seda poest ostetud kooritud ja viilutatud õuntega. Kotis on kõik sama suured viilud, mis tähendab, et need küpsevad ühtlaselt.“
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2-3 tassi kooritud ja õhukeselt viilutatud õunu
- 1 tass karamellikastet + lisa serveerimiseks
- 1 teelusikatäis meresoola
- 1/4 tassi naturaalset alkoholivaba õunasiidrit
- 0,5 tl jahvatatud kaneeli
- 1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 1 spl vaniljeekstrakti
- 1 pakk (430 g) kollast biskviitkoogisegu
- 2/3 tassi (10 2/3 supilusikatäit) soolamata võid, sulatatud
- Tuhksuhkur kaunistamiseks (valikuline)
- Vaniljejäätis serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: koogisegu, õunad, kreemjas dolce de leche, meresoolahelbed, õunasiider, vaniljejäätis, muskaatpähkel, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Pihusta 25 cm läbimõõduga maitsestatud malmist või ahjukindlasse pannile küpsetusspreid.
- Jaota õunad ühtlaselt vormi põhja ilusa mustrina. Nirista õuntele karamelli ja puista peale meresoola. Kata õunasiidriga.
- Puista õuntele kaneeli ja muskaatpähklit, seejärel nirista peale vaniljeekstrakti. Kata täielikult kuiva koogiseguga ja nirista peale sulatatud võid.
- Küpseta, kuni pealt on kuldpruun ja servad kergelt mullitavad, 50–60 minutit. Lase umbes 15–20 minutit seista ja seejärel kummuta kook serveerimisvaagnale, et paljastada ilus õunamuster.
- Lase jahtuda, puista soovi korral tuhksuhkrut. Serveeri jäätise ja karamellikastmega.
Retsepti autor - Jocelyn Delk Adams on kokaraamatute autor.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
