Ananassi tagurpidi kook
Hääled: 5
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
See ananassiga tagurpidi küpsetatud kook on tihe, magus ja piisavalt niiske, et seda koogiks pidada. Karamelliseeritud pruuni suhkru ja võiga koorik lisab imelise maitse ja läikiva viimistluse. Küpsetusaja lühendamiseks ja üleliigse kooki vältimiseks võiksite kasutada suuremat malmpanni (umbes 45 cm). Magusasõpradele sobib see kook jäätisega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2,5 tassi premium-jahu
- 1 spl küpsetuspulbrit
- 1 teelusikatäis soola
- 2 spl suhkrut
- 110 g võid, toatemperatuuril
- 1/4 tassi margariini
- 1,5 tassi täispiima
- 2 suurt muna
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 1 purk (570 g) konserveeritud ananassirõngaid, jättes kõrvale 2 spl mahla
- 1,3 tassi pruuni suhkrut
- Kokteilikirsid, varred eemaldatud (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, Ananass, munad, piim, vaniljeekstrakt, pruun suhkur, kokteilikirss
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 170 °C-ni. Valmista tainas: suures kausis sega kokku jahu, küpsetuspulber, sool, suhkur, 55 g võid, margariin, piim, munad, vaniljeekstrakt ja 2 spl ananassimahla. Vahusta mikseriga keskmisel kiirusel, kuni segu on ühtlane.
- Sulata ülejäänud 55 g võid 12-tollisel malmpannil keskmisel kuumusel. Keeruta panni, et põhi oleks täielikult kaetud. Puista fariinsuhkur võile, veendudes, et see on ühtlaselt jaotunud ja katab täielikult rasva pinna. Ära sega. Kui suhkur on lahustunud, eemalda pann tulelt ja kata ananassirõngastega, soovi korral asetades igaühe keskele väikese kaunistuse. kokteilikirss.
- Vala tainas ühtlaselt ananassirõngastele ja määri õrnalt laiali, et pealispind ühtlaselt jaotuks. Küpseta 30–40 minutit või kuni keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja.
- Libista kohe noaga piruka serva ümber ja aseta taldrik seejärel vormile tagurpidi. Keera pirukas ettevaatlikult ümber, nii et see toetuks taldrikule. See ei tohiks probleemiks olla, aga kui tükid jäävad põhja kinni, eemalda need väikese noaga. Lase pirukal enne kolmnurkadeks lõikamist veidi jahtuda. Serveeri kõige paremini soojalt.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
