Ananassi ja peekoni tagurpidi pirukas
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Ananassi ja peekoniga tagurpidi pirukas - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 7 värsket ananassirõngast (umbes 1-1,5 cm paksused)
- 1 tass pruuni suhkrut, kergelt klaasi pressitud
- 170 g soolamata pehmendatud võid
- 6 viilu peekonit
- 2 tassi nisujahu
- 1,5 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 teelusikatäit söögisoodat
- Näpuotsatäis soola
- 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 2 suurt muna
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 3/4 tassi petipiima või madala rasvasisaldusega keefirit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, keefir, hapupiim, munad, vaniljeekstrakt, Ananass, pruun suhkur, peekon
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 180 kraadini Celsiuse järgi (350 kraadi Fahrenheiti järgi). Prae peekonit pannil keskmisel kuumusel, aeg-ajalt keerates, kuni see on krõbe, umbes 9-11 minutit. Tõsta peekonitükid paberrätikule, seejärel murenda need hoolikalt ja pane kõrvale.
- Pane pannile 3 supilusikatäit rasva kõrvale ja kurna ülejäänud. Lisa 4 supilusikatäit (60 g) võid ja sulata see madalal kuumusel. Vala segu 23 cm läbimõõduga ümmargusse küpsetusvormi, keerutades ja kallutades vormi, et kogu põhi oleks kaetud. Puista võisegule ühtlaselt fariinsuhkur.
- Aseta üks ananassirõngas ahjuplaadi keskele ja laota ülejäänud rõngad selle ümber, vajadusel servad kattudes. Puista keskele või ananassirõngaste vahele umbes 3 supilusikatäit murendatud peekonit.
- Sega keskmises kausis jahu, küpsetuspulber, söögisooda ja sool. Suuremas kausis vahusta mikseriga keskmisel kiirusel 2 minutit ülejäänud või ja suhkur, kuni segu on kerge ja kohev.
Vahusta munad eraldi, lisa vaniljeekstraktSeadista mikser madalale kiirusele ja lisa kolmes osas ettevaatlikult jahu ja küpsetuspulber, lisades vaheldumisi petipiima ja jahusegu. Suurenda mikseri kiirust kõrgele ja klopi umbes 15 sekundit, kuni tainas on sile. - Vala tainas küpsetusplaadile ananasside peale. Küpseta umbes 1 tund, kontrollides küpsust hambatikuga (pista see koogi keskele ja võta välja; kui hambatikule tainast ei jää, on kook valmis). Aseta see restile ja lase 15 minutit jahtuda, seejärel libista noaga vormi servade ümber ja võta kook välja, keerates vormi lamedale taldrikule.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
