Hiiglaslik tagurpidi prantsuse röstsai õunte, jõhvikate ja pekanipähklitega
Hääled: 2
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1/12
Kalorid 273, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 5 G., süsivesikud 37 G., kiudaine 3 G., kolesterool 82 mg naatrium 112 mg suhkur 24 G.
Portsjoni suurus: 1/12
Kalorid 273, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 5 G., süsivesikud 37 G., kiudaine 3 G., kolesterool 82 mg naatrium 112 mg suhkur 24 G.
Avalda oma külalistele järgmisel pühapäevasel brunšil muljet selle ainulaadse, kuid hõlpsasti valmistatava küpsetatud prantsuse röstsaiaga õunte, jõhvikate ja pekanipähklitega. Kõigile meeldib kindlasti karamelliseeritud kooriku, magushapu õuna ja hapukate jõhvikate harmooniline kombinatsioon.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 muna
- 1 tass täispiima
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1/4 tl jahvatatud kaneeli
- Pool hallah, lõigatud 2,5 cm paksusteks viiludeks.
- 55 g soolamata võid, lõigatud väikesteks kuubikuteks
- 1 tass helepruuni suhkrut + vajadusel rohkem
- 4 Granny Smithi õuna
- 1/4 tassi rasket koort
- 0,5 tassi pekanipähkleid
- 0,5 tassi kuivatatud jõhvikaid
- Pulbristatud suhkur, valikuline
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, piim, vaniljeekstrakt, kaneel, hallah, või, pruun suhkur, õunad, kreem, pekanipähklid, kuivatatud jõhvikad, tuhksuhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Löö munad madalasse potti ja lisa piim, vaniljeekstrakt ja kaneel. Vahusta ühtlaseks massiks ja aseta seejärel halahiviilud segu sisse, et need sellega kattuksid. Pööra aeg-ajalt.
- Kuumuta 25 cm läbimõõduga praepann (eelistatavalt maitsestatud malmpann) keskmisel kuumusel. Lisa või ja 1 tass suhkrut ning kuumuta pidevalt segades, kuni suhkur on sulanud ja karamelliseerunud, umbes 8 minutit. Samal ajal kui suhkur sulab, koori õunad, eemalda südamik ja lõika pooleks. Tõsta pann tulelt ja sega ettevaatlikult sisse vahukoor. Puista peale pähklid ja kuivatatud jõhvikad ning suru õunapooled õrnalt pannile, et tekiks ühtlane pind. Laota leotatud hapukooreviilud pannile, kattes panni täielikult. Jaota suured ja väikesed viilud üksteisest eemale, nii et ei jääks tühimikke. Puista peale veidi pruuni suhkrut ja aseta eelsoojendatud ahju. Küpseta ahju keskel 40–45 minutit, kuni kuldpruun ja paisunud.
- Lase pirukal 2-3 minutit jahtuda, seejärel kummuta see suurele taldrikule. Soovi korral puista peale tuhksuhkrut ja serveeri.
Märkus
Kui teie malmist pann pole maitsestatud, reageerivad jõhvikad metalliga ja muutuvad mustaks.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
